Precalentar el horno a 200 °C

Engrasar las bandejas de hornear y alinear con papel de pergamino o utilizar alfombrillas de silicona

Levantar el cabezal del Cooking Chef y colocar el protector térmico

Colocar la batidora para cremas en la máquina

Fijar el bol de Cooking Chef a la máquina

Añadir los primeros cuatro elementos de los Ingredientes 1 (agua, leche, mantequilla, sal) en el bol Cooking Chef, colocar el protector contra salpicaduras

Cocinar a 104 °C a velocidad de batido 1 durante 2 minutos, hasta que la mantequilla se derrita y el líquido empiece a hervir

Añadir el último elemento de los Ingredientes 1 (harina) al bol

Cocinar a 104 °C a velocidad 3 durante 2 minutos

Mezclar a velocidad 1, caliente durante 2 minutos

Mientras la máquina está en marcha, añadir gradualmente los Ingredientes 2 (huevos) al bol Cooking Chef

Mezclar a velocidad 3 durante 2 minutos, hasta que esté brillante.

Transferir la mezcla a una manga pastelera

Colocar la mezcla en las bandejas de hornear

Separarlos al menos 2,5 cm (1 pulgada) de distancia

Usar un dedo húmedo para alisar la parte superior de los profiteroles

Hornear a 200 °C durante 25 minutos hasta que se dore

Extraer las bandejas del horno

Con una brocheta, hacer un agujero en la base de los profiteroles

Hornear a 200 °C durante 25 minutos hasta que se seque

Sacar del horno y dejar que se enfríe completamente

Utilizar una manga pastelera para llenar cada panecillo con el relleno elegido

Extraer, limpiar el bol Cooking Chef y colocar la batidora para cremas

Fijar el bol de Cooking Chef a la máquina

Añadir los Ingredientes 3 (chocolate, nata montada) en el bol del Cooking Chef y colocar el protector contra salpicaduras

Cocinar a 60 °C a velocidad de batido 1 durante 3 minutos

Dejar a un lado y dejar enfriar ligeramente hasta que espese

Sumergir los bollos rellenos en la salsa de chocolate caliente o verterlos por encima

Servir caliente