Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 25€ Δωρεάν επιστροφές
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Speculoos Blondies (Λευκά μπράουνις)

Speculoos Blondies (Λευκά μπράουνις)

Απολαυστικά και μαστιχωτά, φτιαγμένα με λευκή σοκολάτα και speculoos (Βέλγικα μπισκότα τζίντζερ). Αν σας αρέσει, μπορείτε να τα κάνετε πιο απολαυστικά, πασπαλίζοντας με μαύρη σοκολάτα.
Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
60 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 8
Ποσότητα:

220 γρ ανάλατο βούτυρο
150 γρ λευκή σοκολάτα


130 γρ ανοικτή καφέ ζάχαρη
120 γρ ζάχαρη καστανή
3  αυγό
1.5 κουτ εκχύλισμα βανίλιας


280 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
0.25 κουτ αλάτι
60 γρ λευκά τσιπς σοκολάτας


150 γρ speculoos εξαπλώθηκε


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Κόψτε το βούτυρο σε κύβους και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει.

Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια των 2 cm.

Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά.

ΒΗΜΑ 2/7

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180ºC.

Βουτυρώστε ένα τετράγωνο ταψί και τοποθετήστε χαρτί ψησίματος.

Σηκώστε την κεφαλή του Chef Patissier XL και τοποθετήστε το προστατευτικό θερμότητας.

Τοποθετήστε τον αναδευτήρα flexi στην κουζινομηχανή.

ΒΗΜΑ 3/7

Τοποθετήστε το μπολ EasyWarm στη συσκευή.

Προσθέστε τα Υλικά 1 (βούτυρο, σοκολάτα) στο μπολ EasyWarm, τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.

Ζεστάνετε στο επίπεδο θερμοκρασίας 7 και την ταχύτητα Ανάδ. 1 για περίπου 15 λεπτά μέχρι να λιώσει.

Αφαιρέστε το μπολ από τη συσκευή και αφήστε το στην άκρη.

ΒΗΜΑ 4/7

Αφαιρέστε το μπολ EasyWarm από τη συσκευή.

Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.

Αφαιρέστε τον αναδευτήρα flexi, τοποθετήστε το χτυπητήρι.

Προσθέστε τα υλικά 2 (ζάχαρη, αυγά, βανίλια) στο μπολ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα Max για περίπου 2 λεπτά μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

ΒΗΜΑ 5/7

Αφαιρέστε το χτυπητήρι, προσαρμόστε τον αναδευτήρα Κ.

Μεταφέρετε τη λιωμένη σοκολάτα από το μπολ EasyWarm στο βοηθητικό μπολ του μίξερ.

Προσθέστε τα πρώτα δύο από τα υλικά 3 (αλεύρι, αλάτι) στο μπολ του μίξερ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 1 για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε τα Υλικά 3 (κομμάτια λευκής σοκολάτας) στο μπολ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα Min για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

ΒΗΜΑ 6/7

Προσθέστε τα Υλικά 4 (άλειμμα speculoos) στο μπολ του μίξερ.

Ανακατέψτε ελαφρά το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.

Ψήστε για 30-35 λεπτά στους 180°C μέχρι να ροδίσει.

Αφαιρέστε το από τον φούρνο, αφήστε να κρυώσει μέσα στη φόρμα.

ΒΗΜΑ 7/7

Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε ελαφρώς ζεστό.

  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Speculoos Blondies (Λευκά μπράουνις)

Speculoos Blondies (Λευκά μπράουνις)

Απολαυστικά και μαστιχωτά, φτιαγμένα με λευκή σοκολάτα και speculoos (Βέλγικα μπισκότα τζίντζερ). Αν σας αρέσει, μπορείτε να τα κάνετε πιο απολαυστικά, πασπαλίζοντας με μαύρη σοκολάτα.
Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
60 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum
Μερίδες:8
Ποσότητα:

Υλικά


220 γρ ανάλατο βούτυρο
150 γρ λευκή σοκολάτα


130 γρ ανοικτή καφέ ζάχαρη
120 γρ ζάχαρη καστανή
3  αυγό
1.5 κουτ εκχύλισμα βανίλιας


280 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
0.25 κουτ αλάτι
60 γρ λευκά τσιπς σοκολάτας


150 γρ speculoos εξαπλώθηκε

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Κόψτε το βούτυρο σε κύβους και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει.

Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια των 2 cm.

Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά.

ΒΗΜΑ 2/7

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180ºC.

Βουτυρώστε ένα τετράγωνο ταψί και τοποθετήστε χαρτί ψησίματος.

Σηκώστε την κεφαλή του Chef Patissier XL και τοποθετήστε το προστατευτικό θερμότητας.

Τοποθετήστε τον αναδευτήρα flexi στην κουζινομηχανή.

ΒΗΜΑ 3/7

Τοποθετήστε το μπολ EasyWarm στη συσκευή.

Προσθέστε τα Υλικά 1 (βούτυρο, σοκολάτα) στο μπολ EasyWarm, τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.

Ζεστάνετε στο επίπεδο θερμοκρασίας 7 και την ταχύτητα Ανάδ. 1 για περίπου 15 λεπτά μέχρι να λιώσει.

Αφαιρέστε το μπολ από τη συσκευή και αφήστε το στην άκρη.

ΒΗΜΑ 4/7

Αφαιρέστε το μπολ EasyWarm από τη συσκευή.

Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.

Αφαιρέστε τον αναδευτήρα flexi, τοποθετήστε το χτυπητήρι.

Προσθέστε τα υλικά 2 (ζάχαρη, αυγά, βανίλια) στο μπολ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα Max για περίπου 2 λεπτά μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

ΒΗΜΑ 5/7

Αφαιρέστε το χτυπητήρι, προσαρμόστε τον αναδευτήρα Κ.

Μεταφέρετε τη λιωμένη σοκολάτα από το μπολ EasyWarm στο βοηθητικό μπολ του μίξερ.

Προσθέστε τα πρώτα δύο από τα υλικά 3 (αλεύρι, αλάτι) στο μπολ του μίξερ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 1 για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε τα Υλικά 3 (κομμάτια λευκής σοκολάτας) στο μπολ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα Min για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

ΒΗΜΑ 6/7

Προσθέστε τα Υλικά 4 (άλειμμα speculoos) στο μπολ του μίξερ.

Ανακατέψτε ελαφρά το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.

Ψήστε για 30-35 λεπτά στους 180°C μέχρι να ροδίσει.

Αφαιρέστε το από τον φούρνο, αφήστε να κρυώσει μέσα στη φόρμα.

ΒΗΜΑ 7/7

Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε ελαφρώς ζεστό.

Σημειώσεις