Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 25€ Δωρεάν επιστροφές
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Halloween Κέικ κολοκύθας

Halloween Κέικ κολοκύθας

Ένα νόστιμο κέικ, ιδανικό για να το μοιραστείτε με φίλους στο Halloween πάρτι σας.

Ȑ
Δυσκολία
ȑ
Ώρα
105 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 12
Ποσότητα: 1

300 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ.
3.5 κουτ μπέικιν πάουντερ
300 γραμμάρια ελαφριά ζάχαρη muscovado
3 κουτ μικτό μπαχαρικό
2 κουτ διττανθρακική σόδα
175 γραμμάρια σουλτανά
1 πρέζα αλάτι


200 γραμμάρια βούτυρο
4  αυγά, χτυπημένο
1  πορτοκάλι
1 κ.σ. χυμός πορτοκάλι


500 γραμμάρια Κολοκύθα


2 κ.σ. χυμός πορτοκάλι


200 γραμμάρια τυρί κρέμα
85 γραμμάρια βούτυρο
100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
1  πορτοκάλι
4 κ.σ. χυμός πορτοκάλι


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Λιώστε το βούτυρο.

Πάρτε το ξύσμα από τα πορτοκάλια.

Καθαρίστε, αφαιρέστε τα σπόρια και τρίψτε την κολοκύθα.

ΒΗΜΑ 2/7

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Βουτυρώστε ένα τετράγωνο ταψί και τοποθετήστε χαρτί ψησίματος.

Τοποθετήστε τον αναδευτήρα K στη συσκευή.

ΒΗΜΑ 3/7

Προσθέστε τα Υλικά 1 (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, ανάμεικτα μπαχαρικά, διττανθρακική σόδα, σταφίδες, αλάτι) στο μπολ του μίξερ.

Προσαρμόστε το μπολ στη συσκευή και τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 2 για περίπου 2 λεπτά

ΒΗΜΑ 4/7

Προσθέστε τα Υλικά 2 (βούτυρο, αυγά, ξύσμα, χυμό) σε ένα μεσαίο μπολ.

Αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μεταφέρετε το περιεχόμενο του μεσαίου μπολ στο μπολ του μίξερ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 3 για περίπου 3 λεπτά.

ΒΗΜΑ 5/7

Προσθέστε τα Υλικά 3 (κολοκύθα) στο μπολ του μίξερ.

Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 2 για περίπου 2 λεπτά

Ρίξτε το μείγμα στην τετράγωνη φόρμα.

Ψήστε για 1 ώρα στους 180°C ή μέχρι να βυθίσετε ένα ξύλινο καλαμάκι και να βγει καθαρό.

ΒΗΜΑ 6/7

Ενώ το κέικ είναι ακόμα ζεστό, βγάλτε το σε μια σχάρα για να κρυώσει.

Κάντε τρύπες σε όλο το κέικ με ένα ξύλινο καλαμάκι.

Πασπαλίστε τα Υλικά 4 (χυμός πορτοκαλιού).

Αφήστε το να κρυώσει.

ΒΗΜΑ 7/7

Πάρτε το μπολ, καθαρίστε το και τοποθετήστε τον αναδευτήρα K.

Προσθέστε τα Υλικά 5 (τυρί, βούτυρο, ζάχαρη, ξύσμα, χυμό) στο μπολ του μίξερ.

Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 3 για περίπου 4 λεπτά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και λείο.

Ψύξτε για 30 λεπτά.

Ανακτήστε το γλάσο και χτυπήστε γρήγορα.

Απλώστε το γλάσο στην κορυφή του κέικ, ολοκληρώνοντας με κορυφές.

Σερβίρετε.

  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Halloween Κέικ κολοκύθας

Halloween Κέικ κολοκύθας

Ένα νόστιμο κέικ, ιδανικό για να το μοιραστείτε με φίλους στο Halloween πάρτι σας.

Ȑ
Δυσκολία
ȑ
Ώρα
105 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum
Μερίδες:12
Ποσότητα:1

Υλικά


300 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ.
3.5 κουτ μπέικιν πάουντερ
300 γραμμάρια ελαφριά ζάχαρη muscovado
3 κουτ μικτό μπαχαρικό
2 κουτ διττανθρακική σόδα
175 γραμμάρια σουλτανά
1 πρέζα αλάτι


200 γραμμάρια βούτυρο
4  αυγά, χτυπημένο
1  πορτοκάλι
1 κ.σ. χυμός πορτοκάλι


500 γραμμάρια Κολοκύθα


2 κ.σ. χυμός πορτοκάλι


200 γραμμάρια τυρί κρέμα
85 γραμμάρια βούτυρο
100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
1  πορτοκάλι
4 κ.σ. χυμός πορτοκάλι

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Λιώστε το βούτυρο.

Πάρτε το ξύσμα από τα πορτοκάλια.

Καθαρίστε, αφαιρέστε τα σπόρια και τρίψτε την κολοκύθα.

ΒΗΜΑ 2/7

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Βουτυρώστε ένα τετράγωνο ταψί και τοποθετήστε χαρτί ψησίματος.

Τοποθετήστε τον αναδευτήρα K στη συσκευή.

ΒΗΜΑ 3/7

Προσθέστε τα Υλικά 1 (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, ανάμεικτα μπαχαρικά, διττανθρακική σόδα, σταφίδες, αλάτι) στο μπολ του μίξερ.

Προσαρμόστε το μπολ στη συσκευή και τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 2 για περίπου 2 λεπτά

ΒΗΜΑ 4/7

Προσθέστε τα Υλικά 2 (βούτυρο, αυγά, ξύσμα, χυμό) σε ένα μεσαίο μπολ.

Αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μεταφέρετε το περιεχόμενο του μεσαίου μπολ στο μπολ του μίξερ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 3 για περίπου 3 λεπτά.

ΒΗΜΑ 5/7

Προσθέστε τα Υλικά 3 (κολοκύθα) στο μπολ του μίξερ.

Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 2 για περίπου 2 λεπτά

Ρίξτε το μείγμα στην τετράγωνη φόρμα.

Ψήστε για 1 ώρα στους 180°C ή μέχρι να βυθίσετε ένα ξύλινο καλαμάκι και να βγει καθαρό.

ΒΗΜΑ 6/7

Ενώ το κέικ είναι ακόμα ζεστό, βγάλτε το σε μια σχάρα για να κρυώσει.

Κάντε τρύπες σε όλο το κέικ με ένα ξύλινο καλαμάκι.

Πασπαλίστε τα Υλικά 4 (χυμός πορτοκαλιού).

Αφήστε το να κρυώσει.

ΒΗΜΑ 7/7

Πάρτε το μπολ, καθαρίστε το και τοποθετήστε τον αναδευτήρα K.

Προσθέστε τα Υλικά 5 (τυρί, βούτυρο, ζάχαρη, ξύσμα, χυμό) στο μπολ του μίξερ.

Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.

Αναμίξτε στην ταχύτητα 3 για περίπου 4 λεπτά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και λείο.

Ψύξτε για 30 λεπτά.

Ανακτήστε το γλάσο και χτυπήστε γρήγορα.

Απλώστε το γλάσο στην κορυφή του κέικ, ολοκληρώνοντας με κορυφές.

Σερβίρετε.

Σημειώσεις