Ένα νόστιμο κέικ, ιδανικό για να το μοιραστείτε με φίλους στο Halloween πάρτι σας.
Λιώστε το βούτυρο.
Πάρτε το ξύσμα από τα πορτοκάλια.
Καθαρίστε, αφαιρέστε τα σπόρια και τρίψτε την κολοκύθα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Βουτυρώστε ένα τετράγωνο ταψί και τοποθετήστε χαρτί ψησίματος.
Τοποθετήστε τον αναδευτήρα K στη συσκευή.
Προσθέστε τα Υλικά 1 (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, ανάμεικτα μπαχαρικά, διττανθρακική σόδα, σταφίδες, αλάτι) στο μπολ του μίξερ.
Προσαρμόστε το μπολ στη συσκευή και τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.
Αναμίξτε στην ταχύτητα 2 για περίπου 2 λεπτά
Προσθέστε τα Υλικά 2 (βούτυρο, αυγά, ξύσμα, χυμό) σε ένα μεσαίο μπολ.
Αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μεταφέρετε το περιεχόμενο του μεσαίου μπολ στο μπολ του μίξερ.
Αναμίξτε στην ταχύτητα 3 για περίπου 3 λεπτά.
Προσθέστε τα Υλικά 3 (κολοκύθα) στο μπολ του μίξερ.
Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.
Αναμίξτε στην ταχύτητα 2 για περίπου 2 λεπτά
Ρίξτε το μείγμα στην τετράγωνη φόρμα.
Ψήστε για 1 ώρα στους 180°C ή μέχρι να βυθίσετε ένα ξύλινο καλαμάκι και να βγει καθαρό.
Ενώ το κέικ είναι ακόμα ζεστό, βγάλτε το σε μια σχάρα για να κρυώσει.
Κάντε τρύπες σε όλο το κέικ με ένα ξύλινο καλαμάκι.
Πασπαλίστε τα Υλικά 4 (χυμός πορτοκαλιού).
Αφήστε το να κρυώσει.
Πάρτε το μπολ, καθαρίστε το και τοποθετήστε τον αναδευτήρα K.
Προσθέστε τα Υλικά 5 (τυρί, βούτυρο, ζάχαρη, ξύσμα, χυμό) στο μπολ του μίξερ.
Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.
Αναμίξτε στην ταχύτητα 3 για περίπου 4 λεπτά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και λείο.
Ψύξτε για 30 λεπτά.
Ανακτήστε το γλάσο και χτυπήστε γρήγορα.
Απλώστε το γλάσο στην κορυφή του κέικ, ολοκληρώνοντας με κορυφές.
Σερβίρετε.
Ένα νόστιμο κέικ, ιδανικό για να το μοιραστείτε με φίλους στο Halloween πάρτι σας.
Λιώστε το βούτυρο.
Πάρτε το ξύσμα από τα πορτοκάλια.
Καθαρίστε, αφαιρέστε τα σπόρια και τρίψτε την κολοκύθα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Βουτυρώστε ένα τετράγωνο ταψί και τοποθετήστε χαρτί ψησίματος.
Τοποθετήστε τον αναδευτήρα K στη συσκευή.
Προσθέστε τα Υλικά 1 (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, ανάμεικτα μπαχαρικά, διττανθρακική σόδα, σταφίδες, αλάτι) στο μπολ του μίξερ.
Προσαρμόστε το μπολ στη συσκευή και τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.
Αναμίξτε στην ταχύτητα 2 για περίπου 2 λεπτά
Προσθέστε τα Υλικά 2 (βούτυρο, αυγά, ξύσμα, χυμό) σε ένα μεσαίο μπολ.
Αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μεταφέρετε το περιεχόμενο του μεσαίου μπολ στο μπολ του μίξερ.
Αναμίξτε στην ταχύτητα 3 για περίπου 3 λεπτά.
Προσθέστε τα Υλικά 3 (κολοκύθα) στο μπολ του μίξερ.
Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.
Αναμίξτε στην ταχύτητα 2 για περίπου 2 λεπτά
Ρίξτε το μείγμα στην τετράγωνη φόρμα.
Ψήστε για 1 ώρα στους 180°C ή μέχρι να βυθίσετε ένα ξύλινο καλαμάκι και να βγει καθαρό.
Ενώ το κέικ είναι ακόμα ζεστό, βγάλτε το σε μια σχάρα για να κρυώσει.
Κάντε τρύπες σε όλο το κέικ με ένα ξύλινο καλαμάκι.
Πασπαλίστε τα Υλικά 4 (χυμός πορτοκαλιού).
Αφήστε το να κρυώσει.
Πάρτε το μπολ, καθαρίστε το και τοποθετήστε τον αναδευτήρα K.
Προσθέστε τα Υλικά 5 (τυρί, βούτυρο, ζάχαρη, ξύσμα, χυμό) στο μπολ του μίξερ.
Προσαρτήστε το μπολ στο μίξερ.
Αναμίξτε στην ταχύτητα 3 για περίπου 4 λεπτά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και λείο.
Ψύξτε για 30 λεπτά.
Ανακτήστε το γλάσο και χτυπήστε γρήγορα.
Απλώστε το γλάσο στην κορυφή του κέικ, ολοκληρώνοντας με κορυφές.
Σερβίρετε.