Ένα γρήγορο brownie κολοκυθιού που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας τον κόφτη/τρίφτη τροφίμων, ιδανικό για να χρησιμοποιήσετε τα κολοκυθάκια που έχουν απομείνει.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170ºC
Βουτυρώνετε την τετράγωνη φόρμα και στρώνετε με λαδόκολλα
Προσαρμόστε το εξάρτημα κόφτη/τρίφτη στην κουζινομηχανή
Τοποθετήστε τις λεπίδες κοπής στο εξάρτημα
Προσθέστε το κολοκυθάκια, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας στον κόφτη/τρίφτη
Κλείστε το καπάκι και βεβαιωθείτε ότι έχει ασφαλίσει
Χτυπήστε δυνατά στη λειτουργία Pulse, μέχρι να γίνει λείο
Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σκόνη εσπρέσο και το αλάτι στο μπολ του κόφτη/τρίφτη
Κλείστε το καπάκι και βεβαιωθείτε ότι έχει ασφαλίσει
Ανακατεύετε στην ταχύτητα Max, μέχρι να ομογενοποιηθούν
Αφαιρέστε το εξάρτημα του κόφτη/τρίφτη από την κουζινομηχανή
Αφαιρέστε τη λεπίδα του μαχαιριού
Προσθέστε 130 γρ κομματάκια σοκολάτας στο μπολ του κόφτη/τρίφτη
Ανακατεύετε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν
Μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο τετράγωνο ταψί
Ψήνετε στους 170ºC για 25 λεπτά
Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει μέσα στο ταψί
Προσθέστε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα
Τοποθετείτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ζεσταίνετε μέχρι λίγο κάτω από το σημείο βρασμού
Μεταφέρετε το ζεστό γάλα σε ένα μέτριο μπολ
Προσθέστε 140 γρ κομματάκια σοκολάτας στο μπολ
Ανακατεύετε απαλά μέχρι να λιώσει
Προσθέστε ζάχαρη άχνη και μέλι στο μπολ
Ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν
Το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει τόσο που να μπορεί να απλωθεί
Για το τελείωμα
Βγάζετε το παγωμένο μείγμα σοκολάτας από το ψυγείο
Απλώνετε το μείγμα σοκολάτας πάνω από το κρύο μπράουνι
Κόβετε σε 12 φέτες
Σερβίρετε
Αντικαταστάσεις
Οι σταγόνες μαύρης σοκολάτας μπορούν να αντικατασταθούν με σπασμένη μαύρη σοκολάτα
Ένα γρήγορο brownie κολοκυθιού που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας τον κόφτη/τρίφτη τροφίμων, ιδανικό για να χρησιμοποιήσετε τα κολοκυθάκια που έχουν απομείνει.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170ºC
Βουτυρώνετε την τετράγωνη φόρμα και στρώνετε με λαδόκολλα
Προσαρμόστε το εξάρτημα κόφτη/τρίφτη στην κουζινομηχανή
Τοποθετήστε τις λεπίδες κοπής στο εξάρτημα
Προσθέστε το κολοκυθάκια, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας στον κόφτη/τρίφτη
Κλείστε το καπάκι και βεβαιωθείτε ότι έχει ασφαλίσει
Χτυπήστε δυνατά στη λειτουργία Pulse, μέχρι να γίνει λείο
Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σκόνη εσπρέσο και το αλάτι στο μπολ του κόφτη/τρίφτη
Κλείστε το καπάκι και βεβαιωθείτε ότι έχει ασφαλίσει
Ανακατεύετε στην ταχύτητα Max, μέχρι να ομογενοποιηθούν
Αφαιρέστε το εξάρτημα του κόφτη/τρίφτη από την κουζινομηχανή
Αφαιρέστε τη λεπίδα του μαχαιριού
Προσθέστε 130 γρ κομματάκια σοκολάτας στο μπολ του κόφτη/τρίφτη
Ανακατεύετε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν
Μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο τετράγωνο ταψί
Ψήνετε στους 170ºC για 25 λεπτά
Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει μέσα στο ταψί
Προσθέστε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα
Τοποθετείτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ζεσταίνετε μέχρι λίγο κάτω από το σημείο βρασμού
Μεταφέρετε το ζεστό γάλα σε ένα μέτριο μπολ
Προσθέστε 140 γρ κομματάκια σοκολάτας στο μπολ
Ανακατεύετε απαλά μέχρι να λιώσει
Προσθέστε ζάχαρη άχνη και μέλι στο μπολ
Ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν
Το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει τόσο που να μπορεί να απλωθεί
Για το τελείωμα
Βγάζετε το παγωμένο μείγμα σοκολάτας από το ψυγείο
Απλώνετε το μείγμα σοκολάτας πάνω από το κρύο μπράουνι
Κόβετε σε 12 φέτες
Σερβίρετε
Αντικαταστάσεις
Οι σταγόνες μαύρης σοκολάτας μπορούν να αντικατασταθούν με σπασμένη μαύρη σοκολάτα