Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 25€ Δωρεάν επιστροφές
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Ψωμί πίτα με κόκκινο κρεμμύδι και δεντρολίβανο

Ψωμί πίτα με κόκκινο κρεμμύδι και δεντρολίβανο

Ένα εύκολο στην παρασκευή ψωμί που μπορείτε να σερβίρετε δίπλα σε οποιοδήποτε γεύμα.
Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
120 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 4
Ποσότητα: 1

500 γραμμάρια ισχυρό αλεύρι
1 κουτ αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη
1.5 κουτ στιγμιαία μαγιά


250 γραμμάρια νερό, ζεστό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. λευκό κρασί


1 κ.σ. ελαιόλαδο
2  κόκκινα κρεμμύδια


4 κλαδάκια δενδρολίβανο
1 κουτ Θαλασσινό αλάτι
5 κ.σ. ελαιόλαδο


2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε σφήνες.

Αφαιρέστε το κοτσάνι από το δενδρολίβανο.

ΒΗΜΑ 2/7

Τοποθετήστε τον γάντζο ζύμης στην κουζινομηχανή

Αλευρώστε το μεγάλο ταψί ψησίματος.

ΒΗΜΑ 3/7

Προσθέστε τα Υλικά 1 (αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά) στο μπολ του μίξερ.

Τοποθετήστε το μπολ του μίξερ στη συσκευή, τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.

Αναμίξτε στην ταχύτητα Min για περίπου 1 λεπτό.

ΒΗΜΑ 4/7

Προσθέστε τα Υλικά 2 (νερό, λάδι, κρασί) σε μια κανάτα.

ΞΕκινήστε την συσκευή στην ταχύτητα Min.

Προσθέστε αργά το περιεχόμενο της κανάτας στο μπολ του μίξερ.

Ανακατέψτε για 5 λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή και ελαστική.

Καλύψτε με μια υγρή πετσέτα τσαγιού.

Αφήστε το να φουσκώσει για 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.

ΒΗΜΑ 5/7

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.

Προσθέστε τα υλικά 3 (λάδι, κρεμμύδι) στο μεσαίο μπολ.

Αναμίξτε μέχρι να καλυφθεί.

Μεταφέρετε τα κρεμμύδια στο μεσαίο ταψί ψησίματος.

Ψήστε για 20 λεπτά στους 200ºC.

Αφήστε τη στην άκρη για να κρυώσει.

ΒΗΜΑ 6/7

Τοποθετήστε το μπολ του μίξερ στη συσκευή, τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.

Αναμίξτε στην ταχύτητα Min για περίπου 1 λεπτό ώστε να φύγει η ζύμη από το γάντζο.

Πλάστε τη ζύμη ώστε να χωρέσει στο μεγάλο ταψί ψησίματος.

Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί και τρυπήστε σε όλη την επιφάνεια με ένα πιρούνι.

Σκορπίστε το περιεχόμενο του μεσαίου μπολ πάνω από τη ζύμη.

Σκορπίστε τα Υλικά 4 (δεντρολίβανο, αλάτι, λάδι) πάνω από τη ζύμη.

ΒΗΜΑ 7/7

Ψήστε για 30 λεπτά στους 200ºC.

Πασπαλίστε το ψωμί με τα Υλικά 5 (ξύδι).

Σερβίρετε.

  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Ψωμί πίτα με κόκκινο κρεμμύδι και δεντρολίβανο

Ψωμί πίτα με κόκκινο κρεμμύδι και δεντρολίβανο

Ένα εύκολο στην παρασκευή ψωμί που μπορείτε να σερβίρετε δίπλα σε οποιοδήποτε γεύμα.
Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
120 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum
Μερίδες:4
Ποσότητα:1

Υλικά


500 γραμμάρια ισχυρό αλεύρι
1 κουτ αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη
1.5 κουτ στιγμιαία μαγιά


250 γραμμάρια νερό, ζεστό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. λευκό κρασί


1 κ.σ. ελαιόλαδο
2  κόκκινα κρεμμύδια


4 κλαδάκια δενδρολίβανο
1 κουτ Θαλασσινό αλάτι
5 κ.σ. ελαιόλαδο


2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε σφήνες.

Αφαιρέστε το κοτσάνι από το δενδρολίβανο.

ΒΗΜΑ 2/7

Τοποθετήστε τον γάντζο ζύμης στην κουζινομηχανή

Αλευρώστε το μεγάλο ταψί ψησίματος.

ΒΗΜΑ 3/7

Προσθέστε τα Υλικά 1 (αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά) στο μπολ του μίξερ.

Τοποθετήστε το μπολ του μίξερ στη συσκευή, τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.

Αναμίξτε στην ταχύτητα Min για περίπου 1 λεπτό.

ΒΗΜΑ 4/7

Προσθέστε τα Υλικά 2 (νερό, λάδι, κρασί) σε μια κανάτα.

ΞΕκινήστε την συσκευή στην ταχύτητα Min.

Προσθέστε αργά το περιεχόμενο της κανάτας στο μπολ του μίξερ.

Ανακατέψτε για 5 λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή και ελαστική.

Καλύψτε με μια υγρή πετσέτα τσαγιού.

Αφήστε το να φουσκώσει για 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.

ΒΗΜΑ 5/7

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.

Προσθέστε τα υλικά 3 (λάδι, κρεμμύδι) στο μεσαίο μπολ.

Αναμίξτε μέχρι να καλυφθεί.

Μεταφέρετε τα κρεμμύδια στο μεσαίο ταψί ψησίματος.

Ψήστε για 20 λεπτά στους 200ºC.

Αφήστε τη στην άκρη για να κρυώσει.

ΒΗΜΑ 6/7

Τοποθετήστε το μπολ του μίξερ στη συσκευή, τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.

Αναμίξτε στην ταχύτητα Min για περίπου 1 λεπτό ώστε να φύγει η ζύμη από το γάντζο.

Πλάστε τη ζύμη ώστε να χωρέσει στο μεγάλο ταψί ψησίματος.

Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί και τρυπήστε σε όλη την επιφάνεια με ένα πιρούνι.

Σκορπίστε το περιεχόμενο του μεσαίου μπολ πάνω από τη ζύμη.

Σκορπίστε τα Υλικά 4 (δεντρολίβανο, αλάτι, λάδι) πάνω από τη ζύμη.

ΒΗΜΑ 7/7

Ψήστε για 30 λεπτά στους 200ºC.

Πασπαλίστε το ψωμί με τα Υλικά 5 (ξύδι).

Σερβίρετε.

Σημειώσεις