Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 25€ Δωρεάν επιστροφές
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Τούρτα παγωτό μαρέγκα λεμονιού

Τούρτα παγωτό μαρέγκα λεμονιού

Αυτό το ελαφρύ και λεμονάτο επιδόρπιο που έχει γεύση μαρέγκας λεμονιού, θα είναι μια τέλεια προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινό πάρτι ή μια ιδανική δροσιστική απόλαυση σε μια ζεστή μέρα.

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
765 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 6
Ποσότητα: 1

300 γρ γάλα πλήρες
325 γρ κρέμα γάλακτος
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3  κρόκοι αυγών
150 γρ άχνη ζάχαρη
100 γρ κρέμα λεμονιού
  φωλιές μαρέγκας, όσες χρειάζονται, σπασμένες


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/3

Προσθέστε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια σε ένα μέτριο κατσαρολάκι
Ζεσταίνετε μέχρι λίγο κάτω από το σημείο βρασμού - μέτρια φωτιά
Στραγγίζετε το μείγμα από ένα σουρωτήρι σε μια κανάτα και αφήνετε να κρυώσει

ΒΗΜΑ 2/3

Τοποθετήστε το χτυπητήρι
Προσθέστε τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη άχνη στο μπολ του εξαρτήματος, προσαρμόστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος
Ανακατεύετε μέχρι να γίνει παχύρρευστο και κρεμώδες – 2 λεπτά, ταχύτητα 4
Όσο λειτουργεί το μηχάνημα, ρίχνετε σιγά σιγά το μείγμα γάλακτος
Αναμείξτε – 3 λεπτά, ταχύτητα Min
Μεταφέρετε το μείγμα ξανά στην κατσαρόλα
Σιγοβράζετε μέχρι το μείγμα να καλύψει το πίσω μέρος ενός κουταλιού - σε χαμηλή φωτιά
Αφήστε να κρυώσει εντελώς
Ψύξτε στο ψυγείο - 1 ώρα

ΒΗΜΑ 3/3

Προσαρμόστε το εξάρτημα παγωτομηχανή στην κουζινομηχανή
Ρυθμίστε την ταχύτητα στο Min
Ρίξτε προσεκτικά το παγωμένο μείγμα κρέμας στην παγωτομηχανή
Ανάμειξη – 30 λεπτά, ταχύτητα Min
Αφαιρέστε το εξάρτημα από την κουζινομηχανή
Μεταφέρετε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο
Προσθέστε την κρέμα λεμονιού και σπασμένες φωλιές μαρέγκας και ανακατέψτε το παγωτό
Καλύψτε με ένα καπάκι και παγώστε όλη τη νύχτα μέχρι να δέσει

 

Σερβίρετε


Θυμηθείτε να βάλετε το μπολ του εξαρτήματος παγωτομηχανή στην κατάψυξη 24 ώρες πριν
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Τούρτα παγωτό μαρέγκα λεμονιού

Τούρτα παγωτό μαρέγκα λεμονιού

Αυτό το ελαφρύ και λεμονάτο επιδόρπιο που έχει γεύση μαρέγκας λεμονιού, θα είναι μια τέλεια προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινό πάρτι ή μια ιδανική δροσιστική απόλαυση σε μια ζεστή μέρα.

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
765 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum
Μερίδες:6
Ποσότητα:1

Υλικά


300 γρ γάλα πλήρες
325 γρ κρέμα γάλακτος
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3  κρόκοι αυγών
150 γρ άχνη ζάχαρη
100 γρ κρέμα λεμονιού
  φωλιές μαρέγκας, όσες χρειάζονται, σπασμένες

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/3

Προσθέστε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια σε ένα μέτριο κατσαρολάκι
Ζεσταίνετε μέχρι λίγο κάτω από το σημείο βρασμού - μέτρια φωτιά
Στραγγίζετε το μείγμα από ένα σουρωτήρι σε μια κανάτα και αφήνετε να κρυώσει

ΒΗΜΑ 2/3

Τοποθετήστε το χτυπητήρι
Προσθέστε τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη άχνη στο μπολ του εξαρτήματος, προσαρμόστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος
Ανακατεύετε μέχρι να γίνει παχύρρευστο και κρεμώδες – 2 λεπτά, ταχύτητα 4
Όσο λειτουργεί το μηχάνημα, ρίχνετε σιγά σιγά το μείγμα γάλακτος
Αναμείξτε – 3 λεπτά, ταχύτητα Min
Μεταφέρετε το μείγμα ξανά στην κατσαρόλα
Σιγοβράζετε μέχρι το μείγμα να καλύψει το πίσω μέρος ενός κουταλιού - σε χαμηλή φωτιά
Αφήστε να κρυώσει εντελώς
Ψύξτε στο ψυγείο - 1 ώρα

ΒΗΜΑ 3/3

Προσαρμόστε το εξάρτημα παγωτομηχανή στην κουζινομηχανή
Ρυθμίστε την ταχύτητα στο Min
Ρίξτε προσεκτικά το παγωμένο μείγμα κρέμας στην παγωτομηχανή
Ανάμειξη – 30 λεπτά, ταχύτητα Min
Αφαιρέστε το εξάρτημα από την κουζινομηχανή
Μεταφέρετε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο
Προσθέστε την κρέμα λεμονιού και σπασμένες φωλιές μαρέγκας και ανακατέψτε το παγωτό
Καλύψτε με ένα καπάκι και παγώστε όλη τη νύχτα μέχρι να δέσει

 

Σερβίρετε

Σημειώσεις