Το καψάλισμα των συστατικών, προσθέτει καπνιστή γεύση και εξατμίζει το νερό στις ντομάτες, δημιουργώντας ένα πλούσιο, πικάντικο καρύκευμα που θυμίζει μαγείρεμα σε φωτιά.
Συναρμολογήστε το μπολ της συσκευής και τοποθετήστε τον αποχυμωτή
Στύψτε τα κομμένα λάιμ – ταχύτητα 1
Μεταφέρετε το χυμό σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη
Αφαιρέστε το εξάρτημα και αφήστε το στην άκρη
Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι - σε δυνατή φωτιά
Προσθέστε το σκόρδο, το τσίλι και το κόκκινο κρεμμύδι στο τηγάνι
Μαγειρέψτε, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαυρίσουν και να καψαλιστούν για 7 λεπτά, σε δυνατή φωτιά
Μεταφέρετε τα καψαλισμένα λαχανικά σε ένα μεσαίο μπολ
Σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε στην άκρη για 10 λεπτά
Προσθέστε τα ντοματάκια στο ζεστό τηγάνι
Μαγειρέψτε, γυρίζοντας τα, μέχρι να καψαλιστούν για 10 λεπτά
Αφήστε να κρυώσουν για 10 λεπτά
Συναρμολογήστε το εξάρτημα του μπλέντερ
Προσθέστε τις καψαλισμένες ντομάτες, το αλάτι, το χυμό λάιμ, την πάστα chipotle, τον κόλιανδρο και το νερό στο μπλέντερ
Ξεφλουδίστε το καψαλισμένο σκόρδο και το τσίλι, στη συνέχεια ψιλοκόψτε και προσθέστε το στο εξάρτημα
Δουλέψτε στη λειτουργία Pulse μέχρι να γίνει υγρό, αλλά όχι εντελώς λείο
Σερβίρετε
Το καψάλισμα των συστατικών, προσθέτει καπνιστή γεύση και εξατμίζει το νερό στις ντομάτες, δημιουργώντας ένα πλούσιο, πικάντικο καρύκευμα που θυμίζει μαγείρεμα σε φωτιά.
Συναρμολογήστε το μπολ της συσκευής και τοποθετήστε τον αποχυμωτή
Στύψτε τα κομμένα λάιμ – ταχύτητα 1
Μεταφέρετε το χυμό σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη
Αφαιρέστε το εξάρτημα και αφήστε το στην άκρη
Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι - σε δυνατή φωτιά
Προσθέστε το σκόρδο, το τσίλι και το κόκκινο κρεμμύδι στο τηγάνι
Μαγειρέψτε, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαυρίσουν και να καψαλιστούν για 7 λεπτά, σε δυνατή φωτιά
Μεταφέρετε τα καψαλισμένα λαχανικά σε ένα μεσαίο μπολ
Σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε στην άκρη για 10 λεπτά
Προσθέστε τα ντοματάκια στο ζεστό τηγάνι
Μαγειρέψτε, γυρίζοντας τα, μέχρι να καψαλιστούν για 10 λεπτά
Αφήστε να κρυώσουν για 10 λεπτά
Συναρμολογήστε το εξάρτημα του μπλέντερ
Προσθέστε τις καψαλισμένες ντομάτες, το αλάτι, το χυμό λάιμ, την πάστα chipotle, τον κόλιανδρο και το νερό στο μπλέντερ
Ξεφλουδίστε το καψαλισμένο σκόρδο και το τσίλι, στη συνέχεια ψιλοκόψτε και προσθέστε το στο εξάρτημα
Δουλέψτε στη λειτουργία Pulse μέχρι να γίνει υγρό, αλλά όχι εντελώς λείο
Σερβίρετε