Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC Αλευροβουτυρώστε τη φόρμα για κέικ Ανασηκώστε την κεφαλή του Chef Patissier XL και προσαρμόστε το προστατευτικό θερμότητας Τοποθετήστε τον αναδευτήρα Flexi στην κουζινομηχανή
Προσθέστε τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεσαίο μπωλ Ανακατεύετε να ενωθούν Προσαρμόστε το μπολ του μίξερ στην κουζινομηχανή Προσθέστε τα αυγά, το βούτυρο, το γάλα αμυγδάλου και το εκχύλισμα βανίλιας στο μπολ του μίξερ Ανακατεύετε στην ταχύτητα 3 για 3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν Μειώστε την ταχύτητα στο Min Μεταφέρετε σταδιακά το μείγμα αμυγδάλου στον κάδο του μίξερ, 1 κουταλιά της σούπας τη φορά Ανακατεύετε στην ταχύτητα 1 για 2 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν
Αφαιρέστε το μπολ του μίξερ και τον αναδευτήρα Flexi από την κουζινομηχανή Μεταφέρετε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα κέικ
Ψήνουμε στους 180ºC για 50 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα σουβλάκι καθαρό Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει στη φόρμα για 30 λεπτά Αναποδογυρίστε σε μια σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς
Καθαρίστε τον αναδευτήρα Flexi Τοποθετήστε τον αναδευτήρα Flexi στην κουζινομηχανή Προσαρμόστε τον κάδο Easywarm στην κουζινομηχανή Προσθέστε το βούτυρο και τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας στο μπολ EasyWarm, τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος Ζεσταίνετε στη θερμοκρασία 4 στην ταχύτητα off για περίπου 2 λεπτά μέχρι να λιώσει Ανακατεύετε στην ταχύτητα Min μέχρι να ομογενοποιηθεί Ή χρησιμοποιήστε την προκαθορισμένη ρύθμιση για το λιώσιμο σοκολάτας, εάν υπάρχει
Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη στο μπολ EasyWarm Ανακατεύετε στην ταχύτητα Min για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν Ενώ η κουζινομηχανή λειτουργεί, ρίξτε αργά το βρασμένο νερό στο μπολ EasyWarm Ανακατεύετε στην ταχύτητα 1 για περίπου 1 λεπτό μέχρι το γλάσο να γίνει λείο και γυαλιστερό
Περιχύστε το γλάσο πάνω από το κρύο κέικ Αφήστε να σταθεροποιηθεί Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή ή τρίφτη, τρίψτε ή ξυρίστε τη μαύρη σοκολάτα πάνω από το κέικ
Σερβίρετε
