Κέικ Καρότου (Carrot cake)
Ένα εύκολο κέικ καρότου, εμείς το γαρνίραμε με τυρί κρέμα αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε βουτυρόκρεμα βανίλια ή σαντιγί
Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με:
Υλικά
220 γρ καρότα, τριμμένα, καθαρισμένα
125 γρ ηλιέλαιο
230 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. αλεσμένη κανέλα
0.5 κ.γ. μικτό μπαχαρικό
0.5 κ.γ. αλεσμένη πιπερόριζα
230 γρ ανοικτή καφέ ζάχαρη
1 πορτοκάλι, ξύσμα από
3 αυγά, χτυπημένα
icing τυρί κρέμα, όσο χρειάζεται
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/2
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC
Λαδώνουμε ένα ταψί ψησίματος και προσθέτουμε αντικολλητικό χαρτί
Προσαρμόζουμε τον κάδο στο Πολυμίξερ
Προσαρμόζουμε τον δίσκο τριψίματος, τοποθετούμε το καπάκι του Express Serve και βεβαιώνουμε ότι έχει κλειδώσει
Τοποθετούμε ένα μεγάλο μπολ κάτω από το εξάρτημα Express Serve
Τρίβουμε τα καρότα χρησιμοποιώντας τον ωθητήρα
Αφαιρούμε το εξάρτημα και το αφήνουμε στην άκρη
ΒΗΜΑ 2/2
Προσαρμόζουμε τις λεπίδες κοπής
Προσθέτουμε το λάδι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα μίγμα μπαχαρικών, το τζίντζερ, την ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού και τα χτυπημένα αυγά στον κάδο της συσκευής
Επιλέγουμε το πρόγραμμα Mix
Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν
Μεταφέρουμε το μίγμα στο ταψί ψησίματος
Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180ºC
Αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει
Γαρνίρουμε με μια στρώση icing τυρί κρέμα
Σερβίρουμε
Το ηλιέλαιο μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό λάδι.
Κέικ Καρότου (Carrot cake)
Ένα εύκολο κέικ καρότου, εμείς το γαρνίραμε με τυρί κρέμα αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε βουτυρόκρεμα βανίλια ή σαντιγί
Υλικά
220 γρ καρότα, τριμμένα, καθαρισμένα
125 γρ ηλιέλαιο
230 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. αλεσμένη κανέλα
0.5 κ.γ. μικτό μπαχαρικό
0.5 κ.γ. αλεσμένη πιπερόριζα
230 γρ ανοικτή καφέ ζάχαρη
1 πορτοκάλι, ξύσμα από
3 αυγά, χτυπημένα
icing τυρί κρέμα, όσο χρειάζεται
FDM73.480SS
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/2
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC
Λαδώνουμε ένα ταψί ψησίματος και προσθέτουμε αντικολλητικό χαρτί
Προσαρμόζουμε τον κάδο στο Πολυμίξερ
Προσαρμόζουμε τον δίσκο τριψίματος, τοποθετούμε το καπάκι του Express Serve και βεβαιώνουμε ότι έχει κλειδώσει
Τοποθετούμε ένα μεγάλο μπολ κάτω από το εξάρτημα Express Serve
Τρίβουμε τα καρότα χρησιμοποιώντας τον ωθητήρα
Αφαιρούμε το εξάρτημα και το αφήνουμε στην άκρη
ΒΗΜΑ 2/2
Προσαρμόζουμε τις λεπίδες κοπής
Προσθέτουμε το λάδι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα μίγμα μπαχαρικών, το τζίντζερ, την ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού και τα χτυπημένα αυγά στον κάδο της συσκευής
Επιλέγουμε το πρόγραμμα Mix
Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν
Μεταφέρουμε το μίγμα στο ταψί ψησίματος
Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180ºC
Αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει
Γαρνίρουμε με μια στρώση icing τυρί κρέμα
Σερβίρουμε