Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180ºC

Βουτυρώστε την φόρμα κέικ

Ανασηκώστε την κεφαλή της Κουζινομηχανής Chef Patissier XL και προσαρμόστε το προστατευτικό θερμότητας

Προσαρμόστε τον αναδευτήρα flexi στην κουζινομηχανή

Προσαρμόστε τον κάδο στην συσκευή

Προσθέστε το βούτυρο και την ζάχαρη στον κάδο του μίξερ 

Αναμίξτε στην ταχύτητα Max για 2 λεπτά

Προσθέστε το γάλα και τα αυγά στον κάδο του μίξερ

Αναμίξτε στην ταχύτητα Min για 30 δευτερόλεπτα

Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ
Μεταφέρετε το αλεύρι στον κάδο της κουζινομηχανής
Αναμίξτε στην ταχύτητα Min για 1 λεπτό
Μεταφέρετε το 1/3 του μίγματος σε ένα μεσαίο μπολ
Προσθέστε το κακάο στο μεσαίο μπολ
Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά
Μεταφέρετε το μισό άσπρο μίγμα κέικ στην φόρμα και απλώστε το
Προσθέστε το μίγμα με το κακάο στην φόρμα
Ανακατέψτε με ένα μαχαίρι για να δημιουργήσετε τα κύματα λευκού-καφέ
Προσθέστε το υπόλοιπο λευκό μίγμα κέικ από πάνω και απλώστε το
Ψήστε στους 180ºC για 1 ώρα
Βγάλτε το από τον φούρνο αλλά αφήστε τον φούρνο ανοιχτό
αφήστε το κέικ να κρυώσει μέσα στην φόρμα για περίπου 20 λεπτά 
Βγάλτε το κέικ από την φόρμα και αφήστε σε μια σχάρα να κρυώσει

Απλώστε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μεσαίο ταψί ψησίματος
Απλώστε τα ψιλοκομμένα και τα ολόκληρα φουντούκια στο ταψί
Ψήστε στους 180ºC για 4-5 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα
Αφαιρέστε από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν

Προσαρμόστε τον κάδο EasyWarm στην συσκευή, προσαρμόστε τον αναδευτήρα flexi
Προσθέστε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας και 200γρ κρέμα γάλακτος στον κάδο EasyWarm και προσαρμόστε το καπάκι
Αναμίξτε στην θερμοκρασία 7 και ταχύτητα ανάδευσης 1 για περίπου 5 λεπτά μέχρι να λιώσει
Μεταφέρετε την γκανάς σοκολάτας σε ένα μεσαίο μπολ και αφήστε την στην άκρη

Καθαρίστε τον κάδο EasyWarm και προσαρμόστε τον αναδευτήρα flexi
Προσαρμόστε τον κάδο EasyWarm στην συσκευή
Προσθέστε την λευκή σοκολάτα και 60γρ κρέμα γάλακτος στον κάδο EasyWarm και προσαρμόστε το καπάκι
Αναμίξτε στην θερμοκρασία 7 στην ταχύτητα ανάδευσης 1 για περίπου 5 λεπτά μέχρι να λιώσει

Πασπαλίστε το κέικ με την λευκή γκανάς σοκολάτας
Πασπαλίστε το κέικ με την λιωμένη μαύρη σοκολάτα στα πλαϊνά του μέρη
Πασπαλίστε με τα καβουρδισμένα φουντούκια την επιφάνεια του κέικ
Διακοσμήστε με φράουλες, σμέουρα και ολόκληρα καβουρδισμένα φουντούκια

Σερβίρετε