Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 25€ Δωρεάν επιστροφές

Άλειμμα μήλου

Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε υπερβολικά ώριμα, μελανιασμένα και «άσχημα» μήλα ή να σας βοηθήσει να καταναλώσετε άφθονα φρέσκα φρούτα που μπορεί να έχετε καλλιεργή...

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
65 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 10
Ποσότητα:
Για το άλειμμα μήλου
700 γρ μήλα, κομμένα στα 4, με τη φλούδα
90 γρ νερό
2 κ.σ. χυμός λεμονιού

Για το τελείωμα (προαιρετικά)
  μέλι, όσο χρειάζεται


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/2

Προσθέστε τα μήλα, το νερό και τον χυμό λεμονιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα
Καλύψτε με ένα καπάκι
Μαγειρεύετε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να σιγοβράσουν
Αφαιρείτε το καπάκι, ανακατεύετε και χαμηλώνετε τη φωτιά
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 45-50 λεπτά μέχρι τα φρούτα να είναι αρκετά μαλακά ώστε να θρυμματιστούν με μια ξύλινη κουτάλα και τα υγρά να έχουν σχεδόν εξατμιστεί
Μεταφέρετε τα ψημένα μήλα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης
Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει εντελώς

ΒΗΜΑ 2/2

Τοποθετήστε το δίσκο ψιλής άλεσης, με τη τραχιά πλευρά προς τα πάνω, στο εξάρτημα του μύλου λαχανικών
Τοποθετήστε τον κάδο 7 λίτρων του μίξερ στην κουζινομηχανή
Προσαρμόστε το εξάρτημα του μύλου λαχανικών στο μηχάνημα, τοποθετήστε τον αναδευτήρα
Μεταφέρετε τα κρύα μήλα στο εξάρτημα
Ανακατεύετε στην ταχύτητα Min για 30 δευτερόλεπτα
Ανακατεύετε στην ταχύτητα 1 για 2 λεπτά
Ξύστε τα πλαϊνά του μύλου λαχανικών με μια σπάτουλα
Ανακατεύετε στην ταχύτητα 1 για 1 λεπτό
Ξύστε τα πλαϊνά του μύλου λαχανικών με μια σπάτουλα
Ανακατεύετε στην ταχύτητα 1 για 1 λεπτό
Αφαιρέστε το εξάρτημα από την κουζινομηχανή
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξύσετε τον πουρέ από την κάτω πλευρά του δίσκου ψιλής άλεσης και μεταφέρετε στο μπολ 7lt
Απορρίψτε τυχόν στερεά που έχουν απομείνει στο εξάρτημα του μύλου λαχανικών

 

Για το τελείωμα
Για να γλυκάνει το άλειμμα, προσθέτετε μέλι ή γλυκαντικό και ανακατεύετε να ενωθούν

 

Σερβίρετε
Φυλάσσετε σε βάζο ή αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 5 ημέρες ή στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες

 

Αντικαταστάσεις:
Το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκαντικό

Άλειμμα μήλου

Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε υπερβολικά ώριμα, μελανιασμένα και «άσχημα» μήλα ή να σας βοηθήσει να καταναλώσετε άφθονα φρέσκα φρούτα που μπορεί να έχετε καλλιεργή...

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
65 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum
Μερίδες:10
Ποσότητα:

Υλικά

Για το άλειμμα μήλου
700 γρ μήλα, κομμένα στα 4, με τη φλούδα
90 γρ νερό
2 κ.σ. χυμός λεμονιού

Για το τελείωμα (προαιρετικά)
  μέλι, όσο χρειάζεται

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/2

Προσθέστε τα μήλα, το νερό και τον χυμό λεμονιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα
Καλύψτε με ένα καπάκι
Μαγειρεύετε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να σιγοβράσουν
Αφαιρείτε το καπάκι, ανακατεύετε και χαμηλώνετε τη φωτιά
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 45-50 λεπτά μέχρι τα φρούτα να είναι αρκετά μαλακά ώστε να θρυμματιστούν με μια ξύλινη κουτάλα και τα υγρά να έχουν σχεδόν εξατμιστεί
Μεταφέρετε τα ψημένα μήλα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης
Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει εντελώς

ΒΗΜΑ 2/2

Τοποθετήστε το δίσκο ψιλής άλεσης, με τη τραχιά πλευρά προς τα πάνω, στο εξάρτημα του μύλου λαχανικών
Τοποθετήστε τον κάδο 7 λίτρων του μίξερ στην κουζινομηχανή
Προσαρμόστε το εξάρτημα του μύλου λαχανικών στο μηχάνημα, τοποθετήστε τον αναδευτήρα
Μεταφέρετε τα κρύα μήλα στο εξάρτημα
Ανακατεύετε στην ταχύτητα Min για 30 δευτερόλεπτα
Ανακατεύετε στην ταχύτητα 1 για 2 λεπτά
Ξύστε τα πλαϊνά του μύλου λαχανικών με μια σπάτουλα
Ανακατεύετε στην ταχύτητα 1 για 1 λεπτό
Ξύστε τα πλαϊνά του μύλου λαχανικών με μια σπάτουλα
Ανακατεύετε στην ταχύτητα 1 για 1 λεπτό
Αφαιρέστε το εξάρτημα από την κουζινομηχανή
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξύσετε τον πουρέ από την κάτω πλευρά του δίσκου ψιλής άλεσης και μεταφέρετε στο μπολ 7lt
Απορρίψτε τυχόν στερεά που έχουν απομείνει στο εξάρτημα του μύλου λαχανικών

 

Για το τελείωμα
Για να γλυκάνει το άλειμμα, προσθέτετε μέλι ή γλυκαντικό και ανακατεύετε να ενωθούν

 

Σερβίρετε
Φυλάσσετε σε βάζο ή αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 5 ημέρες ή στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες

 

Αντικαταστάσεις:
Το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκαντικό

Σημειώσεις