Αξιοποιήστε στο έπακρο το μίξερ - οδηγός για το Titanium Chef Patissier XL, το Cooking Chef XL και το Titanium Chef Baker
Σκέφτεστε να αγοράσετε μια κουζινομηχανή Kenwood; Σε αυτόν τον οδηγό θα βρείτε λεπτομέρειες για τρία μοντέλα της σειράς μας: το Titanium Chef Patissiier XL, το Cooking Chef XL και το Titanium Chef Baker. Επίσης, σας εξηγούμε γιατί αυτοί οι ευέλικτοι βοηθοί κουζίνας αξίζουν να καταλάβουν περίοπτη θέση στον πάγκο της κουζίνας σας.
Γιατί οι κουζινομηχανές είναι τόσο δημοφιλής;
Σκεφτείτε ότι η κουζινομηχανή, η οποία συχνά αναφέρεται ως ένα απαραίτητο επιπλέον ζευγάρι χέρια στην κουζίνα, είναι ο προσωπικός σας βοηθός σεφ. Είτε φτιάχνετε αρτοσκευάσματα είτε μαγειρεύετε φαγητό, η κουζινομηχανή μπορεί να εκτελέσει μια τεράστια ποικιλία εργασιών - από τον συνδυασμό των υλικών μέχρι το χτύπημα ασπραδιών αυγών ή το ζύμωμα, πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά από ό,τι με το χέρι. Και ενώ αυτό δουλεύει σκληρά, εσείς έχετε τα χέρια σας ελεύθερα για να εκτελέσετε ένα άλλο μέρος της συνταγής, εξοικονομώντας σας χρόνο και κόπο στην προετοιμασία του φαγητού και βοηθώντας σας να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα. Και όχι μόνο αυτό. Μερικές από τις κουζινομηχανές που περιλαμβάνονται εδώ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να ζυγίσουν τα υλικά ή ακόμη και να τα μαγειρέψουν, ενώ χάρη στην ποικιλία των 25 πρόσθετων εξαρτημάτων που διατίθενται για τη σειρά Chef, το μίξερ μπορεί να προσφέρει ακόμη περισσότερα πλεονεκτήματα όπως να κόψει λαχανικά, να αναμίξει smoothies, να φτιάξει χυμό, να αλέσει κρέας και πολλά άλλα.
Titanium Chef Patissier XL
Αναμιγνύει, αναδεύει, ζυμώνει... με εντυπωσιακό μοτέρ 1400W και ανθεκτικά εργαλεία από ανοξείδωτο ατσάλι, το Titanium Chef Patissiier XL μπορεί να εκτελέσει όλες τις λειτουργίες ενός υψηλής ποιότητας μίξερ βάσης και ακόμα περισσότερες. Γιατί αυτό δεν συγκρίνεται με ένα μέσο μίξερ.
Πρώτον, διαθέτει το μπολ EasyWarm 7L από ανοξείδωτο ατσάλι, με το οποίο μπορείτε να ζεστάνετε τα υλικά σας. Είναι ιδανικό για να λιώσετε βούτυρο ή σοκολάτα, ακόμα και για να φουσκώσετε ζύμη. Έπειτα, έχει την ενσωματωμένη ζυγαριά EasyWeigh που σας επιτρέπει να ζυγίσετε τα υλικά απευθείας μέσα στο μπολ κατά την εκτέλεση της συνταγής για ψήσιμο χωρίς ακαταστασία και πολύ λιγότερο πλύσιμο, ενώ χάρη στην έξυπνη οθόνης αφής με έξι προεπιλεγμένες λειτουργίες SimpleTouch, έχετε στη διάθεσή σας καθημερινές εργασίες με το άγγιγμα ενός κουμπιού.
Όλα τα καινοτόμα χαρακτηριστικά του μίξερ έχουν σχεδιαστεί προσεκτικά για να σας βοηθήσουν να πετύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα με ευκολία. Έτσι, μέσα στο μπολ EasyWarm βρίσκεται ένα δεύτερο μπολ 5L, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εύκολα όταν η συνταγή απαιτεί περισσότερα από ένα μπολ. Υπάρχει επίσης ο φωτισμός μέσα στον κάδο που σας βοηθά να δείτε καλύτερα το χρώμα και τη σύσταση του μίγματος, και η λειτουργία ανύψωσης της κεφαλής του μίξερ με το ένα χέρι για να μπορείτε εύκολα να προσθέσετε επιπλέον υλικά κατά την εκτέλεση της συνταγής.
Πού μπορώ να χρησιμοποιήσω το Titanium Chef Patissier XL;
Αν αγαπάτε την αρτοποιία, ένα τόσο ευέλικτο μηχάνημα σας προσφέρει πραγματικά απεριόριστες δυνατότητες - από κέικ, ψωμιά και αρτοσκευάσματα μέχρι πάβλοβες και μους. Οι έξι εύχρηστες προεπιλογές περιλαμβάνουν φούσκωμα ζύμης (μειώνοντας τον χρόνο φουσκώματος κατά ένα τρίτο σε σύγκριση με ένα τυπικό μίξερ Kenwood), ζύμωμα ζύμης, κέικ «όλα σε ένα», χτύπημα ασπραδιού αυγών και ελβετική μαρέγκα. Δοκιμάστε όλα τα έξυπνα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά του μίξερ και φτιάξτε αυτό το λαχταριστό κέικ με κρέμα βουτύρου, καρύδα και λεμόνι. Θα ετοιμάσετε την ελβετική μαρέγκα με κρέμα βουτύρου και λεμόνι στη στιγμή.
Με το μπολ EasyWarm μπορείτε επίσης να λιώσετε τη σοκολάτα πιο γρήγορα από ό,τι χρησιμοποιώντας μπεν μαρί, κάτι πολύ χρήσιμο όταν φτιάχνετε αυτά τα ακαταμάχητα μαντλέν με μαύρη σοκολάτα και πορτοκάλι.
Το μπολ με μεγάλη χωρητικότητα και σταθερή ισχύ για την ανάμιξη λεπτόρρευστων και πυκνόρρευστων συστατικών, φτιάχνει υπέροχα ανάλαφρα και αφράτα βουτυρώδη μίγματα για κέικ, κάθε φορά. Αυτή η εκπληκτική τούρτα με κρέμα βουτύρου γίνεται πάντα ανάρπαστη.
Ποια εξαρτήματα μπορώ να χρησιμοποιήσω με αυτό;
Το Titanium Chef Patisier XL διαθέτει στον βασικό εξοπλισμό μια σειρά από απίστευτα ανθεκτικούς αναδευτήρες πολλαπλών καθηκόντων, όπως εργαλείο ζύμης, χτυπητήρι και αναδευτήρας κρέμας, που είναι εξαιρετικός για την παρασκευή λείας κρέμας βουτύρου και μιγμάτων για γλάσο, με εύκαμπτα ελαστικά πτερύγια που μαζεύουν τα υλικά γύρω από τις άκρες του μπολ, ακριβώς όπως η σπάτουλα.
Επίσης, υπάρχουν όλα τα πρόσθετα εξαρτήματα που μπορείτε να αγοράσετε, όπως μπλέντερ, κόφτης σπιράλ, κρεατομηχανή, αποχυμωτής και μια σειρά από εξαρτήματα παρασκευής ζυμαρικών. Πιστεύουμε ότι υπάρχει ένα εξάρτημα για κάθε πιάτο, επομένως μπορείτε να εξατομικεύσετε το μίξερ σας ώστε να καλύπτει ακόμη περισσότερο τις μαγειρικές σας ανάγκες. Δείτε την πλήρη λίστα εξαρτημάτων που μπορείτε να αγοράσετε εδώ.
Making Feta, Herb and Sundried Tomato Pinwheel Bread with your Titanium Chef Patissier XL
Your Titanium Chef Patissier XL’s dough preset functions come in very handy when making this Mediterranean inspired feta, herb and sun-dried tomato pinwheel bread. Made up of softly rolled dough stuffed with feta, herbs and sun-dried tomatoes, it’s the ultimate tear and share to serve at any gathering.
The Cooking Chef XL
Our most technologically advanced stand mixer yet, the Cooking Chef XL has built-in induction technology to let you cook with your mixer as well as use it for baking. There are 13 easy to use preset functions that you navigate via the touchscreen, including dough kneading, dough proving, Italian and Swiss meringue, slow cook and one pot meals; simplifying even the most complex of recipes and allowing you to let the machine take over when you need to focus on something else.
The in-built EasyWeigh scales allow you to measure all your ingredients straight into the bowl (or any of the other optional attachments you might be using) as you go, saving you time and cutting down on mess. You can even connect this mixer to the Kenwood World App. Choose from hundreds of mouthwatering sweet and savoury recipes and send step by step instructions and inspiration straight to your machine.
What can I use the Cooking Chef XL for?
With its innovative range of functions and tools, the Cooking Chef XL is there to assist you in both your baking and cooking adventures. Whether it’s to simplify everyday tasks such as kneading dough or making a risotto for dinner, or to help you explore more technically advanced bakes, like profiteroles or macarons.
The highly accurate induction heating technology enables you to change the temperature in 1˚C increments from 20˚C up to 180˚C, meaning you can use this mixer to do anything from soften butter, melt chocolate or prove dough, through to prepare jam, cook up an aromatic curry with homemade naan bread or even throw together a sizzling stir fry.
Which attachments can I use with it?
This mixer comes equipped with the versatile and much-loved K-beater, along with a whisk, dough tool, creaming beater and stir tool. All are easy to clean, and safe to put in the dishwasher. As with all the Chef models, there are also over 25 optional attachments for you to buy, which can be attached to either the high or slow speed hub; ready for you to slice, grate, blend, spiralize, juice… the list goes on. Browse the full list here.
Making Lemon Meringue Cupcakes with your Cooking Chef XL
With homemade lemon curd oozing from the centre and a glossy Italian meringue topping, these lemon meringue cupcakes wouldn't look out of place in a fancy patisserie. Let your Cooking Chef XL’s intuitive presets guide you through every step.
The Titanium Chef Baker
Passionate home baker? Meet your new best friend in the kitchen. All the award-winning Titanium Chef Baker and Chef Baker XL models come with precise built-in digital scales so you can effortlessly weigh ingredients directly into the bowl as you go, and soft-start speed control for mess-free baking. The 1200W digitally controlled ChefMotor™ has a delicate fold function that makes light as a feather meringues and mousses, while the unique planetary mixing covers the entire bowl, ensuring no ingredients get left behind around the sides or at the bottom. Try this delicious chocolate mousse.
The silver Titanium Chef Baker .85 also comes with a handy second mixing bowl nesting inside the main bowl, so you can swap between them if the recipe requires without interruption.
And because we know how much of an integral part of your kitchen your new mixer will be, we have created our first customisable Chef. You can change the top cover of the white Titanium Chef Baker .65 to suit your kitchen’s decor or your personal style. Choose from a range of eight core colours, with limited editions released throughout the year and change up to suit your mood.
All of these innovative features are designed to make baking a seamless and enjoyable experience for you; saving you time and reducing mess and washing up, so that you can focus on what you love doing - creating.
What can I use the Chef Baker mixer for?
If you regularly bake cakes, pastries and bread, the Chef Baker will help you achieve even better, more consistent results, in less time and with less mess, while giving you the confidence to explore new, more adventurous recipes and techniques.
We love this mocha marble cake, which is so fuss free to make thanks to the Chef Baker .85’s extra mixing bowl, while using your Chef Baker to knead the dough for a spiced lamb flatbread takes no time at all. You can find more inspiring recipes for the Titanium Chef Baker and Baker XL here, or by downloading the Kenwood World app.
Which attachments can I use?
The Titanium Chef Baker models come equipped with three multi-purpose, easy to clean stainless steel baking tools and a creaming beater, with the option to purchase over 25 additional attachments to expand your stand mixer’s functionality. View the full list of optional attachments here and discover how much more you can do with your mixer.
Making a Blueberry and Lemon Tiramisu with your Chef Baker
Make this zesty take on the classic Italian dessert the centerpiece at your next dinner party. Using the mixer’s delicate fold function is the secret to creating perfectly light and spongy lady fingers for the base layer.
