Η παγωτομηχανή είναι ένα λειτουργικό εξάρτημα για την κουζινομηχανή σας, βοηθώντας σας να δημιουργήσετε νόστιμα επιδόρπια σε ελάχιστο χρόνο.

Το εξάρτημα τοποθετείται μέσα στο μπολ της κουζινομηχανής και συνοδεύεται από ένα μπολ κατάψυξης, αναδευτήρα και προσαρμογέα μπολ. Το μπολ του 1 λίτρου είναι ιδανικό και για την παρασκευή μεγάλων μερίδων παγωτού!

Αφήστε τον αναδευτήρα να κάνει όλη τη σκληρή δουλειά για εσάς, αναδεύοντας εύκολα φρούτα, σοκολάτα και άλλες γεύσεις. Πριν φτιάξετε τα επιδόρπια σας, συνιστούμε επίσης να τοποθετήσετε το μπολ κατάψυξης στην κατάψυξη όλη τη νύχτα.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο οδηγό μας για να μάθετε πώς να προσαρμόσετε το εξάρτημα στην κουζινομηχανή.

Ακολουθήστε αυτόν τον αναλυτικό οδηγό για να φτιάξετε λαχταριστό παγωτό φράουλα χρησιμοποιώντας το εξάρτημα παγωτομηχανής.

Χρειάζεται περίπου 1 ώρα για να γίνει (χωρίς το χρόνο κατάψυξης) και σερβίρει 6-8 άτομα.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
400 γρ ώριμες φράουλες
200ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
75 γρ ζάχαρη άχνη
Χυμό από ½ λεμόνι

Εργαλεία:
Ταψάκι μακρύ για κέικ
Παγωτομηχανή
Κουζινομηχανή (αυτή η συνταγή είναι για το Titanium Chef Patissier XL)
Μπολ 5L και 7L (της κουζινομηχανής)

Σημείωση: Πρέπει να φυλάξετε το μπολ κατάψυξης στην κατάψυξη για 24 ώρες πριν.

Μπορείτε να προχωρήσετε ζυγίζοντας τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω και προετοιμάζοντας τον χώρο που θα δουλέψετε.

Η παρασκευή παγωτού φράουλας με την κουζινομηχανή είναι μια πολύ απλή διαδικασία:

1. Προσαρμόστε το μικρό μπολ και τον αναδευτήρα flexi στο μίξερ

2. Προσθέστε τις φράουλες στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι οι φράουλες να γίνουν πουρές (καλό είναι να έχουν μερικούς σβόλους)

3. Ρίχνουμε το λεμόνι, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη στο μπολ με τον πουρέ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν

4. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα και το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες

5. Τοποθετήστε το μεγάλο μπολ και την παγωτομηχανή στο μίξερ

6. Ενεργοποιήστε την συσκευή

7. Ρίξτε το μείγμα στο μίξερ και ανακατέψτε μέχρι να σφίξει

8. Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει και να είναι έτοιμο για σερβίρισμα

Σερβίρεται καλύτερα πάνω από ζεστές βάφλες με φρέσκες φράουλες!

Τώρα που έχετε κατακτήσει τα βασικά στην λειτουργία της παγωτομηχανής, θα μπορείτε να φτιάξετε μια σειρά από δελεαστικά επιδόρπια στο σπίτι.

Γίνετε δημιουργικοί με γεύσεις και γαρνιτούρες, δοκιμάστε διαφορετικά είδη γάλακτος και επιδόρπια με χαμηλή ζάχαρη - οι επιλογές είναι ατελείωτες!

Αυτό το ελαφρύ και φρουτώδες παγωτό ροδάκινο melba είναι εγγυημένη επιτυχία τους καλοκαιρινούς μήνες. Επίσης, το vegan παγωτό μας με αλατισμένη καραμέλα έχει πραγματικά μοναδική γεύση και είναι φτιαγμένο με γάλα καρύδας και κάσιους για μια νόστιμη εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά.

Μπορείτε να μάθετε με ποιες κουζινομηχανές είναι συμβατό το εξάρτημα παγωτομηχανής εδώ.

Αν σας άρεσε να φτιάχνετε παγωτό, ρίξτε μια ματιά στα άρθρα μας στο Masterclass και μάθετε πώς να λιώνετε και να μαλακώνετε τη σοκολάτα και να φτιάχνετε καραμέλα με την κουζινομηχανή σας!