Kalte Rote-Bete-Suppe
Eine erdige, gekühlte Suppe mit einem würzigen Kick. Perfekt für sommerliche Dinner Partys.
Dieses Rezept wird zubereitet mit:
Zutaten
350 g rote Bete, geschält, geviertelt
100 g Kartoffeln, geschält, grob zerkleinert
500 g Gemüsebrühe
2 TL Ingwerpüree
Naturjoghurt, zum Servieren
Gurke, zum Servieren
Fetakäse, zum Servieren
Anweisungen
SCHRITT 1/2
Rote Bete, Kartoffeln und Brühe in einen Kochtopf geben.
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
25 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
SCHRITT 2/2
Den Mixaufsatz anbringen.
Den Inhalt des Kochtopfs in den Mixer geben.
Die Voreinstellung „Mixen“ wählen.
Für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Die Suppe in Servierschalen geben.
Mit Joghurt, Gurke und Feta garnieren.
Servieren.
Die Gemüsebrühe kann durch Wasser oder Rinderbrühe ersetzt werden.
Kalte Rote-Bete-Suppe
Eine erdige, gekühlte Suppe mit einem würzigen Kick. Perfekt für sommerliche Dinner Partys.
Zutaten
350 g rote Bete, geschält, geviertelt
100 g Kartoffeln, geschält, grob zerkleinert
500 g Gemüsebrühe
2 TL Ingwerpüree
Naturjoghurt, zum Servieren
Gurke, zum Servieren
Fetakäse, zum Servieren
FDM73.480SS
FDM73.850SS
Anweisungen
SCHRITT 1/2
Rote Bete, Kartoffeln und Brühe in einen Kochtopf geben.
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
25 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
SCHRITT 2/2
Den Mixaufsatz anbringen.
Den Inhalt des Kochtopfs in den Mixer geben.
Die Voreinstellung „Mixen“ wählen.
Für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Die Suppe in Servierschalen geben.
Mit Joghurt, Gurke und Feta garnieren.
Servieren.