Himbeer-Brownie-Dessert
Diese schnellen kleinen Desserts sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich!
Dieses Rezept wird zubereitet mit:
Zutaten
120 g Kastorzucker
80 g Mehl
4 Eier
200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
50 g gesalzene Butter, geschmolzen
Für das Püree
200 g Himbeeren
150 g Puderzucker
10 g Wasser
Für die Schlagsahne
120 g Schlagsahne, kalt
2 TL Vanilleextrakte
Zartbitterschokolade, fein gerieben
Anweisungen
SCHRITT 1/4
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Ein Backblech einfetten und mit Backpapier auslegen.
Die Messerklinge einsetzen.
Kastorzucker, Mehl, Eier, Zartbitterschokolade, ungesalzene und gesalzene Butter in die Rührschüssel geben.
Die Voreinstellung „Rühren“ wählen.
Den Teig in die Form geben.
25 Minuten bei 180 ºC backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen in kleine Quadrate schneiden.
SCHRITT 2/4
Die Rührschüssel reinigen und die Messerklinge einsetzen.
Himbeeren, 50 g Puderzucker und Wasser in die Rührschüssel geben.
Die Voreinstellung „Pürieren“ wählen.
Die Mischung durch ein Sieb in eine saubere Schüssel passieren und beiseitestellen.
SCHRITT 3/4
Die Rührschüssel reinigen und die Messerklinge einsetzen.
Schlagsahne, 100 g Puderzucker und Vanilleextrakt in die Rührschüssel geben.
Die Voreinstellung „Pürieren“ wählen.
Erneut die Voreinstellung „Pürieren“ wählen.
SCHRITT 4/4
Eine kleine Menge Himbeerpüree auf den Boden jeder Servierschüssel geben.
Die Brownies auf die Servierschalen verteilen.
Mit etwas mehr Püree beträufeln und mit Schlagsahne toppen.
Mit etwas mehr Püree beträufeln und mit Schokoraspeln toppen.
Servieren.
Du kannst alle Komponenten am Vortag zubereiten. Bewahre sie getrennt im Kühlschrank auf und stelle sie bei Bedarf zusammen.
Kastorzucker kann durch goldenen Kastorzucker ersetzt werden.
Gesalzene Butter kann durch ungesalzene Butter ersetzt werden.
Die Himbeeren können durch entstielte und zerkleinerte Erdbeeren ersetzt werden.
Die Schlagsahne kann durch Crème double ersetzt werden.
Himbeer-Brownie-Dessert
Diese schnellen kleinen Desserts sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich!
Zutaten
120 g Kastorzucker
80 g Mehl
4 Eier
200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
50 g gesalzene Butter, geschmolzen
Für das Püree
200 g Himbeeren
150 g Puderzucker
10 g Wasser
Für die Schlagsahne
120 g Schlagsahne, kalt
2 TL Vanilleextrakte
Zartbitterschokolade, fein gerieben
FDM73.480SS
FDM73.850SS
Anweisungen
SCHRITT 1/4
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Ein Backblech einfetten und mit Backpapier auslegen.
Die Messerklinge einsetzen.
Kastorzucker, Mehl, Eier, Zartbitterschokolade, ungesalzene und gesalzene Butter in die Rührschüssel geben.
Die Voreinstellung „Rühren“ wählen.
Den Teig in die Form geben.
25 Minuten bei 180 ºC backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen in kleine Quadrate schneiden.
SCHRITT 2/4
Die Rührschüssel reinigen und die Messerklinge einsetzen.
Himbeeren, 50 g Puderzucker und Wasser in die Rührschüssel geben.
Die Voreinstellung „Pürieren“ wählen.
Die Mischung durch ein Sieb in eine saubere Schüssel passieren und beiseitestellen.
SCHRITT 3/4
Die Rührschüssel reinigen und die Messerklinge einsetzen.
Schlagsahne, 100 g Puderzucker und Vanilleextrakt in die Rührschüssel geben.
Die Voreinstellung „Pürieren“ wählen.
Erneut die Voreinstellung „Pürieren“ wählen.
SCHRITT 4/4
Eine kleine Menge Himbeerpüree auf den Boden jeder Servierschüssel geben.
Die Brownies auf die Servierschalen verteilen.
Mit etwas mehr Püree beträufeln und mit Schlagsahne toppen.
Mit etwas mehr Püree beträufeln und mit Schokoraspeln toppen.
Servieren.