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Tips on Using a Food Processor for Baking

We all know that when it comes to baking, using a stand mixer will help ensure light and airy cakes, well-developed doughs and velvety smooth icing-not to mention save you lots of time and hard work.

But while you may not immediately associate food processors with baking, these kitchen multi-taskers can definitely rise to the challenge of tackling a range of home-baking tasks. Our versatile range of powerful food processors come with a large number of features and attachments that can be used to chop, mix, whisk and knead your ingredients, as well as a variable speed setting to ensure you have complete control and flexibility as you work. So whether you’re a whizz when it comes to folding and stiff peaks, or just starting out, we’ll show you just how useful a food processor can be when you’re baking.

Quali sono le attività di cottura che un robot da cucina può svolgere?

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I robot da cucina sono solitamente utilizzati per tritare, affettare, grattugiare e mescolare grandi quantità di ingredienti. Tutte queste funzioni sono ovviamente utili quando si cucina, ad esempio quando si ha bisogno di burro a cubetti per il tuo impasto per dolci, ma possono fare molto di più. Ecco alcuni dei modi in cui l'utilizzo di un robot da cucina per la cottura ti farà risparmiare tempo e fatica e ti aiuterà a ottenere risultati deliziosi.

Impasto di composti per torte dolci e salate

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Se stai cercando di utilizzare il tuo robot da cucina per aiutarti a impastare una miscela densa per dolci, assicurati che abbia un motore abbastanza potente e una generosa capacità della ciotola per svolgere il compito. 
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Il motore da 1300W e la ciotola da 4 litri di MultiPro Excel non si limitano a soddisfare le esigenze del cliente. Usa l’accessorio lama per impastare gli ingredienti; le impostazioni di velocità variabili ti aiuteranno a non impastare eccessivamente il composto. Se non sei sicuro della velocità da utilizzare, la funzione di velocità automatica selezionerà l'impostazione corretta per ciò che stai facendo.

Miscele per torte o pastella

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La lama del coltello può mescolare le pastelle in modo rapido e uniforme. Per alcune ricette puoi usare la doppia frusta metallica per unire burro e zucchero fino a quando non sono leggeri e morbidi.
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Nüsse zerkleinern

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Mit einer Kompakt-Küchenmaschine lassen sich große Mengen an Nüssen leicht zerkleinern. Setze einfach den Messerklingenaufsatz ein und fülle die Nüsse in die Hauptschüssel ein. Mit den variablen Geschwindigkeitseinstellungen kannst du steuern, wie glatt die Konsistenz am Ende sein soll. Kleinere Mengen können auch mit der Multimühlen-Aufsatz zerkleinert werden.

Creazione del burro di noci

I burri di noci come il burro di mandorle sono ottimi da usare in forno, aggiungendo un gusto extra ai biscotti o ai muffin fatti in casa. È così facile preparare il burro di noci usando un robot da cucina e la cosa migliore è che puoi mescolare i sapori e creare la miscela perfetta (puoi aggiungere anche i semi).

Aggiungi semplicemente le noci prescelte nella ciotola e frulla usando la lama per creare una pasta grossolana. Aggiungi l’olio per ottenere la consistenza che desideri.
 

Creazione di panna montata

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Usa un robot da cucina per preparare la panna montata, senza sporcare il piano di lavoro. L'esclusivo attacco a doppia frusta in metallo di MultiPro si inserisce nell'alberino al centro della ciotola e funziona con il coperchio in posizione. Dopo aver applicato la frusta, versa la panna nella ciotola, rimetti il coperchio e monta. Per consentire a più aria di entrare nella miscela, rimuovi lo spingitore del tubo di alimentazione mentre monti; anche questo accelererà le cose. 

Frutta frullata

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Miscela piccole quantità di frutta fresca, come i frutti di bosco morbidi, per creare una rapida purea da aggiungere alla panna e alla crema al burro per le tue creazioni da forno.
La frutta liofilizzata conferisce anche un vero tocco di sapore in più alla crema al burro. Usa l’accessorio multifunzione per macinare fino a ottenere una polvere fine, creando la consistenza perfetta per poi mescolare con una crema al burro super uniforme e facile da versare su torte e cupcake. 
 

Preparare torte con un robot da cucina

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Preparare torte con un robot da cucina

Hai bisogno di una torta last minute per alcuni ospiti improvvisati o di un compleanno dimenticato? È qui che un robot da cucina può davvero salvare la giornata. La maggior parte delle torte preparate con i robot da cucina sono realizzate con il metodo “tutto in uno”, in cui tutti gli ingredienti vengono messi nella ciotola contemporaneamente e sbattuti insieme usando la lama del coltello fino a quando non vengono mescolati uniformemente ottenendo una pastella per torte. Per risultati ottimali, assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, poiché il burro deve essere molto morbido per lasciare libere le lame.

Quali sono le differenze tra un’impastatrice planetaria e un robot da cucina?

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Oltre a semplificare la preparazione del cibo in pochi secondi, i robot da cucina possono gestire un'ampia gamma di operazioni di cottura in modo rapido ed efficiente: da tritare, a macinare e miscelare, fino a sbattere, montare e impastare. Sono ideali per chi ama i prodotti da forno occasionalmente ma non ha il budget o lo spazio per avere anche un’impastatrice separata. 
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If you’re a keen home baker, stand mixers are designed especially for you. Their key strengths are kneading, mixing and whisking and their generous bowl capacity means you can bake in large quantities. Various additional attachments are available for our stand mixers which you can use for slicing or grinding, but primarily a stand mixer is designed to help you mix, whisk and knead with ease.
 

Explore the Kenwood range

Packed full of intuitive features, our range of food processors come in various capacities and with a wide selection of high quality, robust attachments to help make pretty much any food prep task quicker and easier, so you have the time to enjoy creating your next dish or bake.  

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