Læg et stykke bagepapir på bagepladen
Sæt kværntilbehøret på maskinen og indsæt det fine gitter (risteskive)
Stil en stor skål under kværnen
Start maskinen på hastighed 4
Kom kikærter, krydderurter, løg og hvidløg i foodprocessoren
Brug skubberen til forsigtigt at skubbe maden ned i ernæringsrøret
Fjern kværnen fra maskinen

Tilsæt krydderier, krydderier, sesamfrø og bagepulver i den store skål
Bland godt
Rul blandingen til kugler, der måler 20 x 5 cm
Læg kuglerne på den forberedte bageplade
Lad dem stå i køleskabet i mindst 30 minutter

Tag de afkølede falafelkugler ud af køleskabet
Tilsæt vegetabilsk olie til stegepanden
Opvarm over medium varme, indtil det er varmt
Steg falafelkuglerne forsigtigt – cirka 4 ad gangen
Steg dem i 3-5 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde
Fjern falafelkuglerne med en hulske
Dræn og læg på køkkenruller for at fjerne overskydende olie

Server