Dessa fiskkakor är supersnabba och enkla att göra med överblivet potatismos och kan anpassas med färsk eller konserverad fisk. Mixa ingredienserna med matberedaren och knivbladet, doppa i mjöl, ägg och polenta och stek på grunt vatten tills de når en perfekt gyllene färg.
Tips: Om du inte har polenta kan du panera fiskkakorna i ströbröd istället - eller bara ägg och mjöl.
Get the recipeÖverblivet potatismos kan i första hand verka som något som ska slängas i soporna, men dessa recept visar hur kreativa lösningar kan minska matsvinnet. För att hitta fler sätt att göra middagarna både roliga och enkla, utforska våra recept.