I år har vi skapat en samling julrecept för att göra matlagningen enklare den här säsongen - imponera på din familj och dina vänner med julstämning tack vare utsökt mat. Vår bakkollektion ger dig all inspiration till festliga sötsaker och vi har de perfekta recepten i våra samlingar för festmiddagar och julaftonsmiddagar för att göra din jul magisk.
Samling av recept för julbak
En samling söta och festliga favoriter att ta med till bordet i år. Kenwoods receptsamling av utsökta sötsaker är här för att hjälpa till denna jul, och innehåller alla dina säsongsbetonade favoriter, från lätta bakningar för att underhålla de små under ledigheten, till söta succénummer som medbringar wow-faktorn till alla festliga tillfällen med enkla och beprövade recept.
Ett klassiskt recept på chokladsockerkaka som kan höjas på flera sätt för att skapa en läcker showstopper till din julmåltid.
Choklad Smash tårta
Chocolate Dome Smash Cake, en salig höjdpunkt för att avsluta alla julfester, nu ännu enklare med vår Cooking Chef XL.
Börja med att göra chokladkupolen. Smält 250 g choklad med förinställningen för smältning av choklad. Täck en liten skål med plastfolie och pensla 2-3 msk smält choklad runt insidan. Kyl i 20 minuter och upprepa sedan två gånger till.
Gör lager av sockerkaka, grädda och låt svalna, gör sedan smörkrämen.
För att sätta ihop och dekorera, jämna till lagerna av kakan tills de är jämna, fyll med smörkräm och täck sedan med ett tunt lager smörkräm på alla sidor. Kyl i 20 minuter. Pensla kakan med den återstående smörkrämen och arrangera sedan ditt val av godis och ätbara dekorationer ovanpå. Ta försiktigt bort chokladkupolen från skålen, dra bort plastfolien och pudra med ätbar guldpulver. Se hur det går till i videon.
Placera kupolen ovanpå kakan, täck godis och dekorationer. När du är klar, slå sönder kupolen för att avslöja överraskningen och servera. Ett bra alternativ till en julpudding.
Det fullständiga receptet finns att läsa i Kenwood World-appen.
Använd samma recept som choklad-sockerkanan och chokladsmörkrämen för att göra vår festliga skogstårta. Följ våra steg för dekorationsmetoden som förvandlar denna tårta till en magisk skog.
Festlig skogstårta
Jämna till kakorna med hjälp av verktyg från Kenwoods dekorationsset. Fyll med smörkräm och täck sedan med ett tunt lager smörkräm på alla sidor. Kyl i 20 minuter och täck sedan kakan med den återstående smörkrämen. Använd en cocktailpinne för att skapa effekten av trädbark på sidorna av kakan. Ställ i kylen tills du ska dekorera.
Gör marängträden och dekorationer till flugsvampen, grädda och låt svalna helt. Ta en titt på videon för att se hur detaljerna läggs till.
För att dekorera och färdigställa baket, blanda 30 g torkad kokosnöt med en droppe grön matfärg och 20 g hackade pistagenötter (valfritt) för att skapa effekten av skogsmark och strö över och runt kakan. Dekorera med marängträden och flugsvamparna, pudra med ätbart guldpulver eller florsocker och servera.
Alternativ julaftonsmiddag
För uppesittardagen har vi den perfekta samlingen recept som kommer att göra din julmat minnesvärd. Låt Kenwood ta bort stressen med att få magin att hända - ät, drick och var glad med stil med dessa läckra, festliga middagsidéer. Prova denna rökta laxtartar till att börja med.
Laxtartar
Till den rökta laxtartaren ska du använda matberedartillbehöret och den fina rivskivan för att riva 1 röd paprika, 50 g selleristjälk och 100 g morot på hastighet 1. Överför till mixerskålen, sätt fast omrörningsverktyget och blanda 500 g finhackad rökt lax, 1 tärnad avokado, 50 g hackade körsbärstomater och 20 g hackad kapris, tillsammans med 2 msk olivolja, 1 msk färsk citronsaft och 1 tsk timjanblad i 1 minut på hastighet 1. Servera i skålar eller glas garnerade med färsk gurka och kvistar av dill.
Med ett brett utbud av recept i vår samling av julaftonsmiddagar kan du skapa rätter som den perfekta äpple- och korvkransen för att addera en iögonfallande sidorätt till bordet. Eller varför inte göra en läcker svamp- och foie gras- risotto.
Festliga högtidsmiddagar
Oavsett om du är middagsvärd för festliga firanden med familjen eller firar in det nya året med vänner, festa utan krångel med detta handplockade urval av läckra recept. Kenwood är här för att göra ditt firande enkelt så att du kan njuta av festligheterna lika mycket som dina gäster. Börja din julmiddag med hemmagjorda blinis och avsluta med ett brak med dessa utsökta tryfflar med mörk choklad-och passionsfrukt.
Blinis
Blinis är lätta pannkakor, vanligtvis serverade som snittar som kanapéer, toppade med färskost, rökt lax och dill.
För att göra blinismeten, ställ in maskinen på hastighet 2 och vispa 200 g mjölk, 1 tsk torkad jäst och en nypa socker i mixerskålen i 10 minuter på värmeläge 2. Tillsätt sedan 200 g mjöl, 3 ägg och en nypa salt till skålen. Vispa ytterligare 3 minuter på maxhastighet och använd sedan den förinställda inställningen för degjäsning i 1 timme, eller tills den har dubblat i storlek.
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme, tillsätt blinismeten 1 msk i taget och stek i omgångar tills den är gyllenbrun, vänd halvvägs. Garnera med valfritt pålägg och servera som kanapé eller förrätt. För att spara tid på dina julförberedelser kan dessa göras upp till en dag i förväg och förvaras i en förseglad, lufttät behållare tills de behövs.
Tryfflar med mörk choklad och passionsfrukt
För att göra tryffeln ska du använda förinställningen för chokladsmältning på Cooking Chef XL och gräddvispen för att smälta 250 g mörk choklad, 90 g vispgrädde, 150 g passionsfruktpuré, 1 msk honung och 60 g smör. Kyl i 2 timmar tills den stelnat. Rulla blandningen till 20 g bollar och rulla i kakaopulver eller torkad kokos. Kyl i ytterligare 30 minuter, eller tills de ska serveras. Lägg i pappersfodral och servera, eller slå in som presenter. Dessutom är dessa glutenfria så att du kan tillgodose alla dina gäster.
