1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Vegánske thajské zelené kari

Vegánske thajské zelené kari

Ȑ
Náročnosť
Nízka
ȑ
Dĺžka prípravy
45 min.
&
Autor
lorem ipsum

Prísady

Porcie: 4
Značky: 4

50 g nepražených kešu orieškov
1 Tbsp. oleja


2 Tbsp. thajská zelená kari pasta
2  chilli Red Thai


800 g kokosového mlieka, 2 formy
350 g sladký zemiak batáta
1  limetka
1  limetkové listy kaffiru
1  červenej papriky
150 g gombíky
350 g cuketa


  Thajská bazalka, podľa potreby
  koriander, podľa potreby


Pokyny

KROK 1/5

Odrežte stopky z čili papričiek a nakrájajte ich najemno.

Ošúpte sladký zemiak a nakrájajte na 1 cm kocky.

Nastrúhajte kôru z limetky a odšťavte ju.

Odrežte stopku papriky, vyberte semienka a nakrájajte na 1 cm kocky.

Huby očistite a nakrájajte ich na polovice.

Odrežte konce cukiet a nakrájajte na 1 cm kocky.

Odstráňte stonky byliniek.

KROK 2/5

Zdvihnite hlavu robota Cooking Chef a nasaďte tepelný chránič.

Na spotrebič nasaďte nástroj na miešanie.

Na spotrebič nasaďte misu robota Cooking Chef a nasaďte pomocnú svorku miešania.

KROK 3/5

Do misy robota Cooking Chef pridajte prísady 1 (kešu orechy, olej) a nasaďte chránič proti špliechaniu.

Varte pri teplote 140 °C pri rýchlosti Miešanie 3 po dobu 5 minút do zlatohneda.

Vyberte orechy z misy a odložte ich nabok.

KROK 4/5

Do misy robota Cooking Chef pridajte prísady 2 (thajská karí pasta, čili, olej).

Varte pri teplote 110 °C pri rýchlosti Miešanie 2 po dobu 1 minúty, kým nezačne zmes voňať.

KROK 5/5

Do misy robota Cooking Chef pridajte prvé štyri položky prísad 3 (kokosové mlieko, sladký zemiak, limetka, listy kaffíru).

Varte pri teplote 110 °C pri vypnutej rýchlosti 15 minút, kým nebudú zemiaky takmer uvarené.

Do misy pridajte zvyšné prísady 3 (červená paprika, huby, cuketa).

Varte pri teplote 100 °C pri vypnutej rýchlosti 10 minút, kým nebude zelenina uvarená.

  1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Vegánske thajské zelené kari

Vegánske thajské zelené kari

Ȑ
Náročnosť
Nízka
ȑ
Dĺžka prípravy
45 min.
&
Autor
lorem ipsum
Porcie:4
Značky:4

Prísady


50 g nepražených kešu orieškov
1 Tbsp. oleja


2 Tbsp. thajská zelená kari pasta
2  chilli Red Thai


800 g kokosového mlieka, 2 formy
350 g sladký zemiak batáta
1  limetka
1  limetkové listy kaffiru
1  červenej papriky
150 g gombíky
350 g cuketa


  Thajská bazalka, podľa potreby
  koriander, podľa potreby

Pokyny

KROK 1/5

Odrežte stopky z čili papričiek a nakrájajte ich najemno.

Ošúpte sladký zemiak a nakrájajte na 1 cm kocky.

Nastrúhajte kôru z limetky a odšťavte ju.

Odrežte stopku papriky, vyberte semienka a nakrájajte na 1 cm kocky.

Huby očistite a nakrájajte ich na polovice.

Odrežte konce cukiet a nakrájajte na 1 cm kocky.

Odstráňte stonky byliniek.

KROK 2/5

Zdvihnite hlavu robota Cooking Chef a nasaďte tepelný chránič.

Na spotrebič nasaďte nástroj na miešanie.

Na spotrebič nasaďte misu robota Cooking Chef a nasaďte pomocnú svorku miešania.

KROK 3/5

Do misy robota Cooking Chef pridajte prísady 1 (kešu orechy, olej) a nasaďte chránič proti špliechaniu.

Varte pri teplote 140 °C pri rýchlosti Miešanie 3 po dobu 5 minút do zlatohneda.

Vyberte orechy z misy a odložte ich nabok.

KROK 4/5

Do misy robota Cooking Chef pridajte prísady 2 (thajská karí pasta, čili, olej).

Varte pri teplote 110 °C pri rýchlosti Miešanie 2 po dobu 1 minúty, kým nezačne zmes voňať.

KROK 5/5

Do misy robota Cooking Chef pridajte prvé štyri položky prísad 3 (kokosové mlieko, sladký zemiak, limetka, listy kaffíru).

Varte pri teplote 110 °C pri vypnutej rýchlosti 15 minút, kým nebudú zemiaky takmer uvarené.

Do misy pridajte zvyšné prísady 3 (červená paprika, huby, cuketa).

Varte pri teplote 100 °C pri vypnutej rýchlosti 10 minút, kým nebude zelenina uvarená.

Poznámky