Retire os caules e corte as malaguetas em fatias finas.

Descasque a batata-doce e corte-a em cubos de 1 cm.

Tire raspas e esprema a lima.

Retire o caule e as sementes do pimento e corte-o em cubos de 1 cm.

Limpe os cogumelos e corte-os em metades.

Corte as curgetes em cubos de 1 cm.

Retire os caules das ervas.

Levante a cabeça do Cooking Chef e coloque o protetor de calor.

Coloque o Acessório de Mistura na máquina.

Coloque a taça Cooking Chef na máquina e coloque o Clip de Mistura.

Adicione os Ingredientes 1 (cajus, óleo) à taça Cooking Chef e coloque o resguardo antissalpicos.

Cozinhe a 140 ºC na velocidade 3 durante 5 minutos até ficar dourado.

Remova os frutos secos da taça e reserve.

Adicione os Ingredientes 2 (pasta de caril tailandesa, malaguetas, óleo) à taça Cooking Chef.

Cozinhe a 110 ºC na velocidade 2 durante 1 minuto até ficar perfumado.

Adicione os primeiros quatro Ingredientes 3 (leite de coco, batata-doce, lima, folhas de kaffir) à taça Cooking Chef.

Cozinhe a 110 ºC, com a velocidade desligada durante 15 minutos, até as batatas estarem quase cozinhadas.

Adicione os restantes Ingredientes 3 (pimento vermelho, cogumelos, curgete) à taça.

Cozinhe a 100 ºC, com velocidade desligada durante 10 minutos, até os legumes estarem cozinhados.