Pokrój masło w kostkę i pozostaw w temperaturze pokojowej, aby zmiękło.

Zamontuj mieszadło K w robocie.
Nasmaruj tłuszczem foremkę do muffinek.

Przełóż składniki 1 (masło, mąka, sól, cukier) do misy robota.
Zamontuj misę i osłonę przeciw chlapaniu w urządzeniu.
Mieszaj z prędkością 2 przez 2 minuty.

Przełóż składniki 2 (jajko, mleko) do misy robota.
Mieszaj  z prędkością 2 przez 1 minutę.
Przenieś ciasto na powierzchnię roboczą i zagnieć.
Owiń folią spożywczą. 
Włóż do lodówki na 30 minut do schłodzenia.

Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
Umieść ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej.
Rozwałkuj na grubość 1 mm.
Użyj noża do ciasta, aby wyciąć kółka nieco większe, niż otwory w formie do muffinów.
Umieść kółka ciasta w otworach na muffinki i lekko dociśnij, aby nadać im kształt.
Nałóż w każde łyżkę składników 3 (dżem) i wyrównaj.
Piecz przez 15 minut w temperaturze 180ºC.
Pozostaw do ostygnięcia w foremce na muffinki przez 5 minut.
Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Podawaj.