Φτιάξτε φρέσκα ζυμαρικά με ευκολία στο σπίτι σας, χάρη στη σειρά μας από αντικολλητικές μεταλλικές φόρμες για το εξάρτημα παρασκευής ζυμαρικών AT910 της Kenwood. (Πωλείται Ξεχωριστά)

Τα oricchiette είναι ιδιαίτερα αγαπητά στον νότο της Ιταλίας και παραδοσιακά ονομάζονται "αφτάκια", καθώς το στρογγυλό τους κυπελλωτό σχήμα συγκρατεί καλά τη σάλτσα και τα υπόλοιπα υλικά. Μετά το μαγείρεμα, η υφή τους είναι πιο μαλακή στο κέντρο και λίγο μαστιχωτή γύρω από τις άκρες