Sbucciare, tagliare e tritare grossolanamente la cipolla.

Sbucciare, togliere il gambo e tritare finemente l’aglio.

Togliere i semi e tritare finemente il peperoncino.

Sbucciare e tritare finemente lo zenzero.

Sbucciare, eliminare i semi e tritare la zucca.

Pelare, tagliare e tritare grossolanamente la carota.

Inserire la Soup XL nel frullatore ad immersione.

Aggiungere gli ingredienti 1 (olio) nella pentola.

Scaldare a fuoco medio.

Aggiungere gli ingredienti 2 (cipolla, aglio) nella pentola.

Cuocere per 2 minuti finché le cipolle son morbide.

Aggiungere gli ingredienti 3 (peperoncino, zenzero, curcuma, zucca, carota, latte di cocco, brodo, tamari) nella pentola.

Portare a ebollizione e abbassare a fuoco lento, cuocere per 15 minuti o finché le verdure son tenere.

Togliere dal fuoco e utilizzare la funzione Turbo per lavorare la miscela fino a ottenere una consistenza omogenea.

Servire.

Metti la zuppa nelle ciotole, mescola un po’ di yogurt di cocco e completa con peperoncino a fette ed erba cipollina.