Pelare le patate e tagliarle in quattro parti.

Tagliare, sbucciare e tagliare in quattro parti la cipolla.

Sbucciare e frantumare l’aglio.

Tagliare la zucchina.

Inserire la lama.

Aggiungere gli ingredienti 1 (cipolla) nella ciotola del robot da cucina.

Fissare il coperchio e assicurarsi che sia bloccato in posizione.

Impostare la velocità su 8 e lavorare il composto fino a che non è tritato finemente.

Aggiungere il primo degli Ingredienti 2 (olio) nella pentola grande.

Scaldare a fuoco alto.

Aggiungere l’ultimo degli ingredienti 2 (aglio) nella padella.

Aggiungere le cipolle tritate nella padella.

Cuocere per 5 minuti.

Inserire il disco sottile per affettare

Mettere gli ingredienti 3 (patate) a fette nella ciotola del robot da cucina.

Trasferire le patate nella padella.

Cuocere per 2 minuti.

Aggiungere gli ingredienti 4 (brodo, sale e pepe) nella pentola.

Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Lasciare raffreddare.

Applicare il disco per grattugiare finemente

Grattugiare gli ingredienti 5 (zucchine) nel robot da cucina.

Rimuovere il risultato e metterlo da parte.

Inserire l’accessorio frullatore.

Aggiungere con cura una parte della zuppa raffreddata nel frullatore.

Mescolare a velocità 8 fino a ottenere una miscela omogenea.

Versare nella pentola.

Ripetere con il resto della zuppa.

Portare a ebollizione e rimuovere la schiuma.

Aggiungere la zucchina grattugiata nella pentola.

Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Servire.

Guarnire con basilico appena tritato.