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Zuppa di patate dolci e arance

Una deliziosa zuppa con un pizzico di dolcezza. Perfetta per un pranzo leggero con pane croccante.
Ȑ
Difficoltà
Bassa
ȑ
Tempo
45 min
&
Autore
lorem ipsum

Ingredienti

Porzioni: 4
Occorrente:

1 cucchiaio da tavola olio di cocco


150 grammi carota
5 grammi zenzero
45 grammi sedano


1000 grammi Patata dolce
2 gambi timo
0.25  arancia
200 grammi latte di cocco
625 grammi stock vegano, caldo


2 cucchiaio da tavola coriandolo
1 pizzico condimento


Istruzioni

FASE 1/6

Pelare, tagliare e tritare grossolanamente le carote.

Sbucciare e tritare grossolanamente lo zenzero.

Tagliare e tritare grossolanamente il sedano.

Pelare e tagliare le patate dolci a cubetti di 3 cm.

Districare il timo e il coriandolo.

Spremere l’arancia, ricavarne la scorza e mettere entrambe da parte separatamente.

FASE 2/6

Inserire il frullatore Thermoresist nella macchina.

FASE 3/6

Aggiungere gli ingredienti 1 (olio) nella pentola.

Scaldare a fuoco medio.

FASE 4/6

Aggiungere gli ingredienti 2 (carota, zenzero, sedano) nella pentola.

Cuocere per 10 minuti o fino a ammorbidire.

FASE 5/6

Aggiungere gli ingredienti 3 (patate, timo, scorza, latte, brodo) nella pentola.

Cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

FASE 6/6

Aggiungere gli ingredienti 4 (coriandolo, sale e pepe) nella pentola.

Aggiungere il succo d’arancia nella pentola.

Mescolare.

Aggiungere il contenuto della pentola nel frullatore.

Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Servire.

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Zuppa di patate dolci e arance

Una deliziosa zuppa con un pizzico di dolcezza. Perfetta per un pranzo leggero con pane croccante.
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&
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lorem ipsum
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Occorrente:

Ingredienti


1 cucchiaio da tavola olio di cocco


150 grammi carota
5 grammi zenzero
45 grammi sedano


1000 grammi Patata dolce
2 gambi timo
0.25  arancia
200 grammi latte di cocco
625 grammi stock vegano, caldo


2 cucchiaio da tavola coriandolo
1 pizzico condimento

Istruzioni

FASE 1/6

Pelare, tagliare e tritare grossolanamente le carote.

Sbucciare e tritare grossolanamente lo zenzero.

Tagliare e tritare grossolanamente il sedano.

Pelare e tagliare le patate dolci a cubetti di 3 cm.

Districare il timo e il coriandolo.

Spremere l’arancia, ricavarne la scorza e mettere entrambe da parte separatamente.

FASE 2/6

Inserire il frullatore Thermoresist nella macchina.

FASE 3/6

Aggiungere gli ingredienti 1 (olio) nella pentola.

Scaldare a fuoco medio.

FASE 4/6

Aggiungere gli ingredienti 2 (carota, zenzero, sedano) nella pentola.

Cuocere per 10 minuti o fino a ammorbidire.

FASE 5/6

Aggiungere gli ingredienti 3 (patate, timo, scorza, latte, brodo) nella pentola.

Cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

FASE 6/6

Aggiungere gli ingredienti 4 (coriandolo, sale e pepe) nella pentola.

Aggiungere il succo d’arancia nella pentola.

Mescolare.

Aggiungere il contenuto della pentola nel frullatore.

Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Servire.

Note