Tagliare e grattugiare grossolanamente le carote.
Tagliare grossolanamente le noci.
Tagliare il burro a cubetti e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.
Inserire la frusta K nella macchina.
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Rivestire gli stampi rotondi con carta da forno.
Aggiungere gli ingredienti 1 (farina, bicarbonato di soda, lievito in polvere, cannella, spezie, sale) nella ciotola del mixer.
Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.
Mescolare alla velocità 2 per 10 secondi.
Aggiungere gli ingredienti 2 (latte, olio, uova, succo di limone, vaniglia, zucchero) nella ciotola del mixer.
Mescolare alla velocità 2 per 30 secondi.
Aggiungere gli ingredienti 3 (carota, cocco, noci, scorza d’arancia) nella ciotola del mixer.
Mescolare alla velocità 4 fino a quando si amalgama.
Dividere uniformemente l’impasto tra gli stampi rotondi.
Cuocere per 30 minuti a 180 °C.
Lasciare raffreddare nelle teglie per 10 minuti.
Posizionare su una griglia metallica e lasciare raffreddare.
Recuperare, pulire la ciotola della macchina e inserire la frusta K.
Aggiungere gli ingredienti 4 (zucchero, formaggio cremoso, burro, vaniglia) nella ciotola del mixer.
Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.
Mescolare alla velocità 4 per 1 minuto.
Trasferire il contenuto della ciotola del mixer nella ciotola media.
Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 10 minuti o fino a quando si addensa.
Mettere uno strato di pan di Spagna su un piatto da portata grande.
Distribuire uniformemente la glassa sul pan di Spagna.
Disporre il secondo strato di pan di Spagna sulla parte superiore.
Distribuire la restante glassa sulla torta.
Spolverare la torta con il primo elemento degli ingredienti 5 (cannella).
Cospargere la torta con l’ultimo elemento degli ingredienti 5 (noci).
Servire.
Tagliare e grattugiare grossolanamente le carote.
Tagliare grossolanamente le noci.
Tagliare il burro a cubetti e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.
Inserire la frusta K nella macchina.
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Rivestire gli stampi rotondi con carta da forno.
Aggiungere gli ingredienti 1 (farina, bicarbonato di soda, lievito in polvere, cannella, spezie, sale) nella ciotola del mixer.
Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.
Mescolare alla velocità 2 per 10 secondi.
Aggiungere gli ingredienti 2 (latte, olio, uova, succo di limone, vaniglia, zucchero) nella ciotola del mixer.
Mescolare alla velocità 2 per 30 secondi.
Aggiungere gli ingredienti 3 (carota, cocco, noci, scorza d’arancia) nella ciotola del mixer.
Mescolare alla velocità 4 fino a quando si amalgama.
Dividere uniformemente l’impasto tra gli stampi rotondi.
Cuocere per 30 minuti a 180 °C.
Lasciare raffreddare nelle teglie per 10 minuti.
Posizionare su una griglia metallica e lasciare raffreddare.
Recuperare, pulire la ciotola della macchina e inserire la frusta K.
Aggiungere gli ingredienti 4 (zucchero, formaggio cremoso, burro, vaniglia) nella ciotola del mixer.
Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.
Mescolare alla velocità 4 per 1 minuto.
Trasferire il contenuto della ciotola del mixer nella ciotola media.
Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 10 minuti o fino a quando si addensa.
Mettere uno strato di pan di Spagna su un piatto da portata grande.
Distribuire uniformemente la glassa sul pan di Spagna.
Disporre il secondo strato di pan di Spagna sulla parte superiore.
Distribuire la restante glassa sulla torta.
Spolverare la torta con il primo elemento degli ingredienti 5 (cannella).
Cospargere la torta con l’ultimo elemento degli ingredienti 5 (noci).
Servire.