Sollevare la testa del Cooking Chef e inserire la protezione termica.
Inserire l’utensile per mescolare nella macchina.
Rivestire la teglia con carta da forno.
Fissare la ciotola del Cooking Chef alla macchina.
Aggiungere gli Ingredienti 1 (more, zucchero, scorza di limone) nella ciotola del Cooking Chef e inserire il paraschizzi.
Cuocere a 120 °C a velocità Mescolatore 1 per 5 minuti.
Trasferire il contenuto della ciotola del Cooking Chef nella ciotola a prova di calore e metterla da parte.
Recuperare e pulire la ciotola del Cooking Chef, quindi inserire l’utensile frusta.
Fissare la ciotola del Cooking Chef alla macchina.
Aggiungere gli ingredienti 2 (crema, zucchero, gin, liquore) nella ciotola del mixer, inserire il paraschizzi.
Montare a velocità 4 per circa 1 minuto, 30 secondi o fino alla formazione di punte morbide.
Trasferire il contenuto della ciotola del Cooking Chef nella ciotola di vetro media e metterla da parte.
Recuperare e pulire la ciotola del Cooking Chef, quindi inserire l’utensile frusta.
Aggiungere gli ingredienti 3 (crème fraîche) nella ciotola del Cooking Chef e inserire il paraschizzi.
Montare alla velocità max per 1 minuto.
Rimettere il composto di frutta e panna nella ciotola del Cooking Chef.
Mescolare a velocità Mescolatore 1 per circa 10 secondi.
Versare con cura il contenuto della ciotola del Cooking Chef nella teglia.
Spalmare fino a livellare.
Congelare per tutta la notte fino a che non si sarà solidificato; non coprire.
Una volta congelato, coprire con pellicola e conservare per un mese al massimo.
Recuperare, pulire la ciotola del Cooking Chef e montare l’Utensile per mescolare.
Fissare la ciotola del Cooking Chef alla macchina.
Aggiungere gli Ingredienti 4 (succo di limone, scorza di limone, more, zucchero, gin) nella ciotola del Cooking Chef, inserire il paraschizzi.
Cuocere a 120 °C a velocità Mescolatore 1 per 5 minuti.
Filtrare il contenuto della ciotola del Cooking Chef in una caraffa e conservare il liquido.
Raffreddare in frigorifero per circa 1 ora.
Girare il semifreddo su un piatto da portata.
Guarnire con il coulis messo da parte.
Servire.
Guarnire con more e scorza di limone.
Sollevare la testa del Cooking Chef e inserire la protezione termica.
Inserire l’utensile per mescolare nella macchina.
Rivestire la teglia con carta da forno.
Fissare la ciotola del Cooking Chef alla macchina.
Aggiungere gli Ingredienti 1 (more, zucchero, scorza di limone) nella ciotola del Cooking Chef e inserire il paraschizzi.
Cuocere a 120 °C a velocità Mescolatore 1 per 5 minuti.
Trasferire il contenuto della ciotola del Cooking Chef nella ciotola a prova di calore e metterla da parte.
Recuperare e pulire la ciotola del Cooking Chef, quindi inserire l’utensile frusta.
Fissare la ciotola del Cooking Chef alla macchina.
Aggiungere gli ingredienti 2 (crema, zucchero, gin, liquore) nella ciotola del mixer, inserire il paraschizzi.
Montare a velocità 4 per circa 1 minuto, 30 secondi o fino alla formazione di punte morbide.
Trasferire il contenuto della ciotola del Cooking Chef nella ciotola di vetro media e metterla da parte.
Recuperare e pulire la ciotola del Cooking Chef, quindi inserire l’utensile frusta.
Aggiungere gli ingredienti 3 (crème fraîche) nella ciotola del Cooking Chef e inserire il paraschizzi.
Montare alla velocità max per 1 minuto.
Rimettere il composto di frutta e panna nella ciotola del Cooking Chef.
Mescolare a velocità Mescolatore 1 per circa 10 secondi.
Versare con cura il contenuto della ciotola del Cooking Chef nella teglia.
Spalmare fino a livellare.
Congelare per tutta la notte fino a che non si sarà solidificato; non coprire.
Una volta congelato, coprire con pellicola e conservare per un mese al massimo.
Recuperare, pulire la ciotola del Cooking Chef e montare l’Utensile per mescolare.
Fissare la ciotola del Cooking Chef alla macchina.
Aggiungere gli Ingredienti 4 (succo di limone, scorza di limone, more, zucchero, gin) nella ciotola del Cooking Chef, inserire il paraschizzi.
Cuocere a 120 °C a velocità Mescolatore 1 per 5 minuti.
Filtrare il contenuto della ciotola del Cooking Chef in una caraffa e conservare il liquido.
Raffreddare in frigorifero per circa 1 ora.
Girare il semifreddo su un piatto da portata.
Guarnire con il coulis messo da parte.
Servire.
Guarnire con more e scorza di limone.