Un piatto veloce e condito con una salsa ricca e affumicata. Adatta il ripieno ai tuoi gusti e provala con della carne di manzo, oppure aggiungi un po' di peperoncino tritato per un tocco di sapore in...
Agganciare al Food Processor lo Spremiagrumi
Spremere le metà dei lime – velocità 1
Trasferire il succo in una piccola ciotola e mettere da parte
Rimuovere il Food processor e mettere da parte
Scaldare a fuoco alto una grande padella antiaderente
Aggiungere l'aglio, il peperoncino e la cipolla rossa
Cuocere per 7 minuti a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto, fino a che le verdure diventaranno nere e carbonizzate
Trasferire le verdure carbonizzate in una ciotola media
Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte per 10 minuti
Nella padella calda aggiungere i pomodorini
Cuocere a fuoco alto per 10 minuti, mescolando i pomodorini dopo 5 minuti
Lasciare raffreddare per 10 minuti
Agganciare il Frullatore
Aggiungere i pomodorini cotti, il sale, il succo di lime, la pasta di chipotle, il coriandolo e l'acqua
Sbucciare l'aglio e il peperoncino carbonizzati, tritarli grossolanamente e aggiungerli ai pomodorini, poi unire le cipolla rossa cotta
Frullare grossolanamente
Preriscaldare il forno a 200°C
Aggiungere l'olio in una padella e scaldare a fuoco medio per 1 minuto
Aggiungere cipolla, peperoncino, peperone giallo e aglio
Cuocere per 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure risulteranno morbide
Aggiungere paprika, cumino e coriandolo
Cuocere a fuoco medio per 3 minuti mescolando spesso
Aggiungere il pollo, il mais, i fagioli misti e il sale
Cuocere a fuoco medio per 5 minuti mescolando di tanto in tanto
Dividere il composto tra le tortillas poi arrotolarle per racchiudere il ripieno
Mettere le tortillas in una teglia
Versare 250 ml di salsa di pomodorini e chipotle sulle tortillas
Completare con il formaggio cheddar grattugiato
Cuocere per 15 minuti, 200°C
Servire
Un piatto veloce e condito con una salsa ricca e affumicata. Adatta il ripieno ai tuoi gusti e provala con della carne di manzo, oppure aggiungi un po' di peperoncino tritato per un tocco di sapore in...
Agganciare al Food Processor lo Spremiagrumi
Spremere le metà dei lime – velocità 1
Trasferire il succo in una piccola ciotola e mettere da parte
Rimuovere il Food processor e mettere da parte
Scaldare a fuoco alto una grande padella antiaderente
Aggiungere l'aglio, il peperoncino e la cipolla rossa
Cuocere per 7 minuti a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto, fino a che le verdure diventaranno nere e carbonizzate
Trasferire le verdure carbonizzate in una ciotola media
Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte per 10 minuti
Nella padella calda aggiungere i pomodorini
Cuocere a fuoco alto per 10 minuti, mescolando i pomodorini dopo 5 minuti
Lasciare raffreddare per 10 minuti
Agganciare il Frullatore
Aggiungere i pomodorini cotti, il sale, il succo di lime, la pasta di chipotle, il coriandolo e l'acqua
Sbucciare l'aglio e il peperoncino carbonizzati, tritarli grossolanamente e aggiungerli ai pomodorini, poi unire le cipolla rossa cotta
Frullare grossolanamente
Preriscaldare il forno a 200°C
Aggiungere l'olio in una padella e scaldare a fuoco medio per 1 minuto
Aggiungere cipolla, peperoncino, peperone giallo e aglio
Cuocere per 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure risulteranno morbide
Aggiungere paprika, cumino e coriandolo
Cuocere a fuoco medio per 3 minuti mescolando spesso
Aggiungere il pollo, il mais, i fagioli misti e il sale
Cuocere a fuoco medio per 5 minuti mescolando di tanto in tanto
Dividere il composto tra le tortillas poi arrotolarle per racchiudere il ripieno
Mettere le tortillas in una teglia
Versare 250 ml di salsa di pomodorini e chipotle sulle tortillas
Completare con il formaggio cheddar grattugiato
Cuocere per 15 minuti, 200°C
Servire