Sbriciolare la feta.
Grattuggiare il parmigiano finemente.
Tritare il prezzemolo finemente.
Tritare finemente l'erba cipollina.
Tagliare i pomodori secchi a pezzetti
Ungere uno stampo rotondo e rivestirlo con carta da forno.
Sollevare la testa della macchina Chef Patissier XL e montare la protezione termica.
Montare la frusta K alla macchina

Istallare la ciotola sulla macchina.
Mettere la feta, il parmigiano, le erbe, l'olio e il pepe nella ciotola della macchina.
Avviare la velocità su Min e aumentarla gradualmente.
Mescolare a velocità 3 per circa 30 secondi fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Rimuovere la ciotola della macchina.
Coprire con pellicola trasparente.
Far raffreddare in frigo.

Collegare la ciotola EasyWarm alla macchina, inserire il Gancio impastatore
Mettere la farina, lievito, sale, zucchero semolato, olio e l'acqua nella ciotola EasyWarm, montare il paraspruzzi.
Impastare a velocità 1 per 5 minuti fino a ottenere un impasto elastico.
Rimuovere il gancio impastatore dalla macchina.
Cuocere a calore 2 per 1 ora.

Trasferite l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato.
Stendere la pasta e premerla delicatamente per eliminare le bolle d'aria.
Stendere la pasta in un rettangolo di circa 25 cm x 35 cm.
Distribuire il contenuto della ciotola dellla macchina sull'impasto.
Aggiungere i pomodori all'impasto.
Arrotolare la pasta, partendo dal lato più lungo, per dare la forma a cilindro.
Tagliare il cilindro di pasta in 7 parti uguali larghi circa 5 cm.
Disporre ogni pezzo di pasta nello stampo rotondo.
Coprite con un panno da cucina.
Far lievitare 40 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 °C.
Togliere il panno da cucina dalla teglia.
Spennellare con l'uovo la parte superiore di ciascuna parte del vostro pane farcito.
Cuocere in forno fino a doratura a 180 °C per 45 minuti.
Lasciare raffreddare leggermente per 10 minuti.
Servire caldo.