Minestrone

Un classico piatto italiano facile da preparare con il metodo tutto-in-uno.

Ȑ
Difficoltà
Bassa
ȑ
Tempo
30 min
&
Autore
Kenwood
lorem ipsum

Questa ricetta è preparata con:

Prodotto Impastatrice planetaria Cooking Chef KCL96.004DG Impastatrice planetaria Cooking Chef KCL96.004DG

Ingredienti

Porzioni: 4
Occorrente:

100 g pancetta, a cubetti da 1 cm
2  spicchi d'aglio, tritato
50 g riso arborio
2.5 cucchiai passata di pomodoro
70 g cavolo riccio, tagliato
1 cucchiaino rosmarino
45 g gambi di sedano, tagliati
60 g porri, tagliati
75 g cipolle, tagliate
75 g carote, sbucciate e tagliate
1000 g brodo vegetale, caldo
  sale, quanto basta
  pepe, quanto basta


Istruzioni

FASE 1/1

Inserisci il Gancio per mescolare e l'accessorio di co-miscelazione per mescolare.
Aggiungi pancetta, aglio, riso, passata di pomodoro, cavolo, rosmarino, sedano, porro, cipolla, carota, brodo, sale e pepe nella ciotola dell'apparecchio, quindi posiziona il coperchio paraspruzzi.

Riscalda fino a ebollizione per 2 minuti a 140ºC, alla velocità "Stir 3".

Cuoci per 20 minuti a 103ºC, alla velocità "Stir 4", fino a quando non si saranno ammorbiditi.
 

Da servire

Servi con pane croccante.


Sostituzioni: La pancetta può essere sostituita con bacon o lardo affumicato, le cipolle possono essere sostituite con scalogni.

Minestrone

Un classico piatto italiano facile da preparare con il metodo tutto-in-uno.

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Difficoltà
Bassa
ȑ
Tempo
30 min
&
Autore
Kenwood
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Porzioni:4
Occorrente:

Ingredienti


100 g pancetta, a cubetti da 1 cm
2  spicchi d'aglio, tritato
50 g riso arborio
2.5 cucchiai passata di pomodoro
70 g cavolo riccio, tagliato
1 cucchiaino rosmarino
45 g gambi di sedano, tagliati
60 g porri, tagliati
75 g cipolle, tagliate
75 g carote, sbucciate e tagliate
1000 g brodo vegetale, caldo
  sale, quanto basta
  pepe, quanto basta

Questa ricetta è preparata con: lorem ipsum KCL96.004DG
KCL96

Istruzioni

FASE 1/1

Inserisci il Gancio per mescolare e l'accessorio di co-miscelazione per mescolare.
Aggiungi pancetta, aglio, riso, passata di pomodoro, cavolo, rosmarino, sedano, porro, cipolla, carota, brodo, sale e pepe nella ciotola dell'apparecchio, quindi posiziona il coperchio paraspruzzi.

Riscalda fino a ebollizione per 2 minuti a 140ºC, alla velocità "Stir 3".

Cuoci per 20 minuti a 103ºC, alla velocità "Stir 4", fino a quando non si saranno ammorbiditi.
 

Da servire

Servi con pane croccante.

Note