Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.
Montare la ciotola del Food processor e inserire lo Spremiagrumi
Spremere le metà del lime – velocità 1
Trasferire il succo in una piccola ciotola e mettere da parte
Rimuovere l'accessorio e mettere da parte
Scaldare a fuoco alto una grande padella antiaderente
Aggiungere l'aglio, il peperoncino e la cipolla rossa
Cuocere per 7 minuti a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto, fino a che le verdure diventaranno nere e carbonizzate
Trasferire le verdure carbonizzate in una ciotola media
Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte per 10 minuti
Nella padella calda aggiungere i pomodorini
Cuocere a fuoco alto per 10 minuti, mescolando i pomodorini dopo 5 minuti
Lasciare raffreddare per 10 minuti
Agganciare il Frullatore
Aggiungere i pomodorini cotti, il sale, il succo di lime, la pasta di chipotle, il coriandolo e l'acqua
Sbucciare l'aglio e il peperoncino carbonizzati, tritarli grossolanamente e aggiungerli ai pomodorini poi unire le cipolla rossa cotta
Frullare grossolanamente
Preriscaldare il forno a 220°C
Distribuire le tortilla chips in uno strato uniforme sulla teglia
Distribuire i fagioli neri, 200 ml di salsa di pomodorini arrosto e chipotle e poi il formaggio
Cuocere per 10 minuti, 220°C
Togliere dal forno e guarnire con jalapeños, panna acida, guacamole, coriandolo e mais dolce
Servire
Con questa ricetta si ottiene 1 litro di salsa, perfetta da utilizzare per guarnire nachos ed enchiladas, o per condire i tacos.
La salsa può essere divisa in 4 porzioni e si conserva in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore ermetico o si congela fino a 6 mesi. Scongelare una notte in frigorifero prima dell'uso.
Montare la ciotola del Food processor e inserire lo Spremiagrumi
Spremere le metà del lime – velocità 1
Trasferire il succo in una piccola ciotola e mettere da parte
Rimuovere l'accessorio e mettere da parte
Scaldare a fuoco alto una grande padella antiaderente
Aggiungere l'aglio, il peperoncino e la cipolla rossa
Cuocere per 7 minuti a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto, fino a che le verdure diventaranno nere e carbonizzate
Trasferire le verdure carbonizzate in una ciotola media
Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte per 10 minuti
Nella padella calda aggiungere i pomodorini
Cuocere a fuoco alto per 10 minuti, mescolando i pomodorini dopo 5 minuti
Lasciare raffreddare per 10 minuti
Agganciare il Frullatore
Aggiungere i pomodorini cotti, il sale, il succo di lime, la pasta di chipotle, il coriandolo e l'acqua
Sbucciare l'aglio e il peperoncino carbonizzati, tritarli grossolanamente e aggiungerli ai pomodorini poi unire le cipolla rossa cotta
Frullare grossolanamente
Preriscaldare il forno a 220°C
Distribuire le tortilla chips in uno strato uniforme sulla teglia
Distribuire i fagioli neri, 200 ml di salsa di pomodorini arrosto e chipotle e poi il formaggio
Cuocere per 10 minuti, 220°C
Togliere dal forno e guarnire con jalapeños, panna acida, guacamole, coriandolo e mais dolce
Servire