Accade quando vengono riscaldati nella ciotola i liquidi che raggiungono quindi la temperatura di ebollizione. Anche l'aggiunta di nuovi ingredienti nella ciotola riduce inizialmente la temperatura che poi si rialzerà.
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Accade quando vengono riscaldati nella ciotola i liquidi che raggiungono quindi la temperatura di ebollizione. Anche l'aggiunta di nuovi ingredienti nella ciotola riduce inizialmente la temperatura che poi si rialzerà.