A proposito del kMix KMX80
La kitchen machine kMix KMX80 Barcellona, è un mix perfetto di colore, stile retrò e la consueta affidabilità Kenwood, sempre con la garanzia di ottenere risultati da veri professionisti in cucina!
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Non chiamatela solo "planetaria"!
Grazie alla sua capiente ciotola da 5 litri in acciaio inox, consente di lavorare grandi quantità. La solida impugnatura consentono di maneggiare la ciotola con maggior facilità.
Il potente motore da 500 W e il movimento planetario, rendono questa kitchen machine il prodotto ideale non solo per impasti dolci o salati, ma anche per montare a neve o per amalgamare e mescolare. In particolare, proprio pensando alle lavorazioni da pasticceria, è prevista la specifica funzione per amalgamare a bassa celocità ingredienti come farina, albumi, cacao, ... che necessitano di essere incorporati delicatamente al resto dell'impasto, senza perdere di volume.
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Risultati da professionisti
La regolazione elettronica delle velocità di lavorazione permette di lavorare senza sbalzi, incrementando o abbassando la velocità con progressione, evitando così di far fuoriuscire gli ingredienti dalla ciotola.
In dotazione sono previsti 3 utensili di miscelazione ed impasto in metallo: la frusta K per composti morbidi o semiduri (tipo pasta frolla, farcie, riepieni, torte morbide, pasta fatta in casa...), il gancio impastatore per impasti molto più solidi (tipo pane, pizza, focacce, impasti lievitati,...) e la frusta a filo (per montare a neve panna, albumi, pastelle leggere, ...).
La macchina lavora in totale sicurezza, ma come ulteriore attenzione, il sistema di lavorazione si blocca se la testa viene alzata durante il processo.