Cooking Chef KM098 di Kenwood Italia

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A proposito del Cooking Chef KM098

Cooking Chef è sempre più protagonista in cucina! Pensato per chi vuole utilizzare le lavorazioni con il movimento planetario, la cottura ad induzione e avere a disposizione anche il nuovo frullatore Thermoresist e l'innovativo food processor! Ha in dotazione una nuova ed unica serie di utensili di miscelazione ed impasto, alcune specificamente dedicate alla cottura. Ma non solo…infatti tutte le attrezzature che sono disponibili ed acquistabili separatamente per la serie di Major di Kenwood Chef, sono utilizzabili anche con Cooking Chef.

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Innovazione

Cooking Chef è sempre più protagonista in cucina!
Ha in dotazione una nuova ed unica serie di utensili di miscelazione ed impasto, alcune specificamente dedicate alla cottura. Ma non solo…infatti tutte le attrezzature che sono disponibili ed acquistabili separatamente per la serie di Major di Kenwood Chef, sono utilizzabili anche con Cooking Chef.

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Performance

Cooking Chef garantisce prestazioni elevate, grazie al suo potente motore da 1500 W per le lavorazioni a freddo e da 1100 W quando è usato in cottura. La cottura è ad induzione: il calore viene generato da un campo elettromagnetico per mezzo di un induttore elettrico integrato nella base di Cooking Chef. Quando il recipiente viene posizionato, l'induttore elettrico sottostante crea un campo magnetico al suo interno. Questo genera nel recipiente delle correnti che trasformano l'energia magnetica in energia magnetica in energia calorica che cuoce i cibi. Il campo elettromagnetico che riscalda la zona di cottura, si origina solo al contatto con il recipiente.

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Lavorazioni a Bassa Velocità

Per le lavorazioni a Bassa Velocità troverai disponibili : Macinagranaglie, il tritacarne, il tagliaverdure gratuggia con 5 rulli, torchio per la pasta con le trafile in bronzo, la sfogliatrice e i vari tagliapasta.
Movimento Planetario

È il sistema di miscelazione costituito da due distinti e combinati movimenti rotatori eseguiti, ad esempio, dalla frusta K che gira sul proprio asse (primo movimento). L’asse, a sua volta, ruota intorno alla verticale del centro della ciotola (secondo movimento).
Questa sequenza di movimenti fa sì che gli utensili ruotino mentre si spostano all’interno della ciotola.
Due diversi e completi movimenti rotatori che consentono di ricondurre l’impasto sempre al centro della ciotola, permettendo così di miscelare, amalgamare ed impastare al meglio gli ingredienti.
Ciotola ad induzione per Cooking Chef

Ciotola ad induzione per Cooking Chef

Nuovo recipiente in acciaio inox, con manici termoisolanti, e capacità max. di 6,7 litri. Recipiente,inoltre,è dotato di una speciale base in alluminio adatta per la cottura ad induzionee ha capacità ,assima di lavorazione e cottura di 3 l.
Presa motore a media velocità

L'attacco a media velocità è proprio solo di Kenwood chef Titanium, sia Chef che Major e di Cooking Chef. Lo puoi trovare sulla sommità della macchina ed è la presa motore indicata per far funzionare il Food Processor, l'accessorio che ti permette sia di tagliare che di affettare, sminuzzare, grattugiare, ...
Lavorazioni ad Alta Velocità

Per le lavorazioni ad Alta Velocità si possono utilizzare accessori come lo :Spremiagrumi, la Centrifuga, il Tritatutto, il Tagliaverdure a 7 dischi.
Manopola per regolare la temperatura

Cooking Chef cuoce grazie al sistema di cottura ad induzione. La temperatura può essere impostata tra 20 e 140° C e il timer per 3 ore. Questo sistema consente di controllare accuratamente sia la temperatura che il tempo, lasciando così la massima libertà di sbizzarrirsi in cucina: piatti della tradizione o innovativi, non c'è limite con Cooking Chef!
Funzione mescolamento a bassi giri e pulse

"La funzione di mescolamento a bassi giri, ad esempio, consente di amalgamare a bassi giri composti morbidi. Quando si preme il tasto, l'utensile di miscelazione gira 2½ a bassissima velocità, circa 22 giri al minuto e poi si spegne automaticamente. Funziona in continuo fino a quando si continua a premere il tasto.

Il tasto Pulse, invece, consente di dare il colpo di massima potenza fin che si tiene premuto il tasto ""P"". Il colpo di massima potenza serve per le lavorazioni ad alta velocità, dove è necessario dare un colpo molto forte per un breve periodo, come ad esempio nel Frullatore quando si vuole ad esempio spezzare il ghiaccio o qualche altro ingrediente particolarmente duro."
Controllo variabile della velocità

Regolazione in continuo di 8 velocità, con funzione Pulse e bassa velocità per amalgamare omogeneamente.

Tipicamente dedicate a Cooking Chef 3 velocità di rimescolamento durante la cottura.
Timer con display digitale

Timer con display digitale per programmare fino a 3 ore i tempi di lavorazione e di cottura.
L’impostazione del tempo è a crescere o decrescere con frazione di 5 secondi.
Cottura ad induzione

Il calore viene generato da un campo elettromagnetico per mezzo di un induttore elettrico integrato nella base di Cooking Chef.
Quando il recipiente viene posizionato, l’induttore elettrico sottostante crea un campo magnetico al suo interno.
Questo genera nel recipiente delle correnti che trasformano l’energia magnetica in energia calorica che cuoce i cibi. Il campo
elettromagnetico che dà luogo al riscaldamento della zona di cottura si origina solo al contatto con il recipiente.
Cuocere con Cooking Chef è altamente “Energy Efficient” ed “Energy Saving”:

•   tempi di pre-cottura ridotti dal 30% al 40%;
•   controllo immediato di variazione della temperatura
di cottura;
•   rendimento energetico del 90% rispetto ai fornelli
tradizionali;
•   il calore è costante ed omogeneo;
•   la zona di cottura si attiva solo a contatto con il recipiente.

Si toglie il recipiente e la zona si spegne.

Dati tecnici

Attrezzature

Frullatore: Thermoresist with Stir Stick
Attrezzature per lavorazioni con movimento planetario: Sì
Frusta gommata: Sì
Gancio impastatore: Sì
Food Processor: Sì
Protezione termica: Sì
Frusta K: Sì
Attacco per lavorazioni ad alta velocità: Sì
Attacco per lavorazioni a media velocità: Sì
Attacco per lavorazioni a bassa velocità: Sì
Frusta a filo grosso: Sì
Cestello per cottura a vapore: Sì
Strumento per la miscelazione: Sì

Specifiche generali

Materiale corpo macchina: Alluminio pressofuso
Materiale ciotola: Acciaio inox
Materiale utensili di miscelazione: Acciaio inox
Colore: Silver
Garanzia: Sì
Potenza: 1500 W,1500 W di potenza; 1100 W di potenza in cottura
Dimensioni (cm): 33,5 l x 41 p x 38 h
Velocità di lavorazione: Velocità variabile + Pulse – 3 velocità di mescolamento
Peso: 13,6 Kg inclusa ciotola e frusta K

Funzioni e dimensioni

Regolazione elettronica delle velocità di lavorazione: Sì
Funzione mescolamento a bassa velocità: Sì
Display LCD : Funziona sia da indicatore del tempo che della temperatura
Funzione Pulse: Sì
Timer: Sì
Movimento planetario: Sì

Varie

Parti lavabili in lavastoviglie: Sì
Tecnologia di cottura ad induzione: Sì
Ricette preferite: Sì
Coperchio con sistema Interlock: Sì
Spatola: Sì
Paraschizzi: Sì

Capacità

Dimensioni ciotola: 6,7 l capacità totale; 3 l capacità in cottura
Capacità - Torta: 4,6 kg
Capacità - Pasta/pane: 2,6 kg
Capacità - Albumi max.: 16 max
Capacità - Farina per dolci max.: 910 g (impasto tot.)

Attrezzature incluse

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Ciotola ad induzione per Cooking Chef

Presa motore a media velocità

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Manopola per regolare la temperatura

Funzione mescolamento a bassi giri e pulse

Controllo variabile della velocità

Timer con display digitale

Timer con display digitale per programmare fino a 3 ore i tempi di lavorazione e di cottura. L’impostazione del tempo è a crescere o decrescere con frazione di 5 secondi.

Cottura ad induzione

Dati tecnici

Attrezzature

Specifiche generali

Funzioni e dimensioni

Varie

Capacità

Frusta gommata

Frusta a filo grosso

Food Processor

Frullatore ThermoResist

Bilancia

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Attrezzature opzionali

Tritacarne AT950A

Tagliaverdure / Grattugia a rulli AT643

Macinagranaglie AT941A

Sfogliatrice AT970A

Tagliapasta Tagliatelle AT971A

Tagliapasta Tagliolini AT972A

Tagliapasta Trenette AT973A

Tagliapasta Spaghetti AT974A

Torchio per la pasta AT910

Trafila Bigoli AT910002

Trafila Casarecce AT910003

Trafila Maccheroni lisci AT910004

Trafila Spaccatelli AT910005

Trafila Spaghetti quadrati AT910006

Trafila Pappardelle AT910007

Trafila Silatelli A AT910008

Trafila Linguine AT910009

Trafila Fusilli AT910010

Trafila Conchigliette AT910011

Trafila Bucatini AT910012

Trafila Orecchiette AT910013

Trafila Biscotti AT910014

Spatola per Pasticceria AT512

Ciotola in acciaio inox 37575

Passapomodoro/Verdure AT930A

Pelapatate AT445

Sorbettiera AT957A

Accessorio per tagliare a dadini MGX400

Food Processor AT647

Frullatore ThermoResist AT358

Tritatutto AT320A

Centrifuga AT641

Tagliaverdure a dischi AT340

Spremiagrumi AT312

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