Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

  1. Zurück zur Startseite
  2. Rezepte
  3. Halloumi és zöldséges gözleme, chili-lime tahini

Halloumi és zöldséges gözleme, chili-lime tahini

A gözleme egy hagyományos török töltött lapos kenyér. A töltelék itt vegetáriánus, de a további hagyományos töltelékek közé tartozik a darált marhahús, a kockázott bárány és a tenger gyümölcsei.
Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Alacsony
ȑ
Zeit
110 Minuten
&
Verfasser
Kenwood
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 8
Ergibt: 8
Hozzávalók 1
500 Gramm erős liszt
1 TL azonnali akció élesztő
150 Gramm görög joghurt
225 Gramm víz, meleg
4 Esslöffel olívaolaj
1 TL só

Hozzávalók 2
280 Gramm póréhagyma
1 Esslöffel olívaolaj

Hozzávalók 3
400 Gramm cukkini
1 Esslöffel olívaolaj

Hozzávalók 4
250 Gramm spenót

Hozzávalók 5
300 Gramm halloumi

Hozzávalók 6
10 Gramm menta
10 Gramm koriander
10 Gramm petrezselyem
2  gerezd fokhagyma
0.25 TL őrölt fekete bors
0.5 TL őrölt koriander

Hozzávalók 7
200 Gramm görög joghurt
100 Gramm tahini
10 Gramm koriander
2  lime-lé
2  zöld chili
1  fokhagymagerezd
3 Esslöffel olívaolaj
0.5 TL só


Anweisungen

SCHRITT 1/10

Vágja le a póréhagyma szélét, majd vágja félbe hosszában.

Vágja le a cukkini széleit.

Távolítsa el a fűszernövények széleit.

Hámozza meg és durván vágja fel a fokhagymát.

Facsarja ki a zöldcitrom levét.

Távolítsa el a zöld csili szárát, és durván aprítsa fel.

SCHRITT 2/10

Illessze a dagasztóeszközt a robotgép táljára.

SCHRITT 3/10

Adja hozzá az 1. hozzávalókat (liszt, élesztő, joghurt, víz, olaj, só) a konyhai robotgép táljához.

Rögzítse a fedelet, és győződjön meg arról, hogy a helyére van rögzítve.

Állítsa a sebességet 1-re, és dolgozza fel a keveréket 4 percig.

Öntse a tésztát egy nagy tálba.

Hagyja állni a tésztát 1 órán át, vagy addig, amíg kétszeresére nem duzzad.

SCHRITT 4/10

Tisztítsa meg a robotgépet, és helyezze fel a vékony szeletelőtárcsát

Szeletelje bele az elsőt a 2. hozzávalók közül (póréhagyma) a robotgépbe.

Adja hozzá az utolsó 2. hozzávalót (olaj) a serpenyőhöz.

Melegítse fel közepes hőfokon.

Pirítsa 3 percig, amíg meg nem puhul.

Vegye ki a póréhagymát a serpenyőből, és tegye félre.

SCHRITT 5/10

Tisztítsa meg a robotgépet, és illessze be a vastag szeletelőkorongot.

Szeletelje bele az elsőt a 3. hozzávalók közül (cukkini) a robotgépbe.

Adja hozzá az utolsó 3. hozzávalót (olaj) a serpenyőhöz.

Melegítse fel közepes hőfokon.

Adja hozzá a felvágott cukkinit a serpenyőhöz.

Pirítsa 5 percig, amíg meg nem puhul.

Vegye ki a cukkinit a serpenyőből, és tegye félre.

SCHRITT 6/10

Adja hozzá a 4. hozzávalót (spenót) a serpenyőhöz.

Melegítse alacsony hőfokon, amíg meg nem fonnyad.

Tegye a spenótot egy csepegtetőedénybe.

SCHRITT 7/10

Tisztítsa meg a robotgépet, és helyezze fel a durva reszelőtárcsát.

Reszelje bele az 5. hozzávalót (halloumi) a robotgépbe.

Tegye a halloumit a póréhagyma és a cukkini közé.

Tisztítsa meg a robotgépet, és illessze be a késpengét.

Nyomja ki a felesleges folyadékot a spenótból, és helyezze a robotgép táljába.

Forgassa addig, amíg a durván fel nem aprítja.

Tegye a spenótot a hűtött zöldségek közé.

SCHRITT 8/10

Vegye ki a késpengét, és illessze be a mini tálat és a késpengét.

Adja hozzá a 6. hozzávalókat (fűszernövények, fokhagyma, fűszerek) a mini tálhoz.

Keverje addig, amíg mindent fel nem aprít.

Tegye a keveréket a zöldséghez, és keverje össze.

Amint a tészta besűrűsödött, helyezze tiszta, enyhén lisztezett felületre.

Ossza fel 8 egyenlő darabra, és gyúrja golyókba.

Nyújtsa ki az első golyót kb. 20 cm-es átmérőjű körré.

Kanalazza a zöldségkeverék körülbelül 1/8-át a kör közepére.

Húzza rá a tészta széleit a töltelékre és a közepére.

Nyomja meg a lezáráshoz.

Ismételje meg a műveletet a maradék tésztával és töltelékkel.

Melegítsen fel egy tiszta serpenyőt közepesen alacsony hőfokon.

Szárazon melegítse a kenyereket 5 percig mindkét oldalon, amíg nem kezd megégni.

SCHRITT 9/10

Szerelje fel a turmixgép feltétet a robotgépre.

Adja hozzá a 7. hozzávalókat (joghurt, tahini, koriander, zöldcitrom, csili, fokhagyma, olaj, só) a turmixgéphez.

Addig keverje, amíg sima szósz nem alakul ki.

Szolgálja fel.

SCHRITT 10/10

Tálaljon minden lapos kenyeret melegen egy kis mártással.

  1. Zurück zur Startseite
  2. Rezepte
  3. Halloumi és zöldséges gözleme, chili-lime tahini

Halloumi és zöldséges gözleme, chili-lime tahini

A gözleme egy hagyományos török töltött lapos kenyér. A töltelék itt vegetáriánus, de a további hagyományos töltelékek közé tartozik a darált marhahús, a kockázott bárány és a tenger gyümölcsei.
Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Alacsony
ȑ
Zeit
110 Minuten
&
Verfasser
Kenwood
lorem ipsum
Portionen:8
Ergibt:8

Zutaten

Hozzávalók 1
500 Gramm erős liszt
1 TL azonnali akció élesztő
150 Gramm görög joghurt
225 Gramm víz, meleg
4 Esslöffel olívaolaj
1 TL só

Hozzávalók 2
280 Gramm póréhagyma
1 Esslöffel olívaolaj

Hozzávalók 3
400 Gramm cukkini
1 Esslöffel olívaolaj

Hozzávalók 4
250 Gramm spenót

Hozzávalók 5
300 Gramm halloumi

Hozzávalók 6
10 Gramm menta
10 Gramm koriander
10 Gramm petrezselyem
2  gerezd fokhagyma
0.25 TL őrölt fekete bors
0.5 TL őrölt koriander

Hozzávalók 7
200 Gramm görög joghurt
100 Gramm tahini
10 Gramm koriander
2  lime-lé
2  zöld chili
1  fokhagymagerezd
3 Esslöffel olívaolaj
0.5 TL só

Anweisungen

SCHRITT 1/10

Vágja le a póréhagyma szélét, majd vágja félbe hosszában.

Vágja le a cukkini széleit.

Távolítsa el a fűszernövények széleit.

Hámozza meg és durván vágja fel a fokhagymát.

Facsarja ki a zöldcitrom levét.

Távolítsa el a zöld csili szárát, és durván aprítsa fel.

SCHRITT 2/10

Illessze a dagasztóeszközt a robotgép táljára.

SCHRITT 3/10

Adja hozzá az 1. hozzávalókat (liszt, élesztő, joghurt, víz, olaj, só) a konyhai robotgép táljához.

Rögzítse a fedelet, és győződjön meg arról, hogy a helyére van rögzítve.

Állítsa a sebességet 1-re, és dolgozza fel a keveréket 4 percig.

Öntse a tésztát egy nagy tálba.

Hagyja állni a tésztát 1 órán át, vagy addig, amíg kétszeresére nem duzzad.

SCHRITT 4/10

Tisztítsa meg a robotgépet, és helyezze fel a vékony szeletelőtárcsát

Szeletelje bele az elsőt a 2. hozzávalók közül (póréhagyma) a robotgépbe.

Adja hozzá az utolsó 2. hozzávalót (olaj) a serpenyőhöz.

Melegítse fel közepes hőfokon.

Pirítsa 3 percig, amíg meg nem puhul.

Vegye ki a póréhagymát a serpenyőből, és tegye félre.

SCHRITT 5/10

Tisztítsa meg a robotgépet, és illessze be a vastag szeletelőkorongot.

Szeletelje bele az elsőt a 3. hozzávalók közül (cukkini) a robotgépbe.

Adja hozzá az utolsó 3. hozzávalót (olaj) a serpenyőhöz.

Melegítse fel közepes hőfokon.

Adja hozzá a felvágott cukkinit a serpenyőhöz.

Pirítsa 5 percig, amíg meg nem puhul.

Vegye ki a cukkinit a serpenyőből, és tegye félre.

SCHRITT 6/10

Adja hozzá a 4. hozzávalót (spenót) a serpenyőhöz.

Melegítse alacsony hőfokon, amíg meg nem fonnyad.

Tegye a spenótot egy csepegtetőedénybe.

SCHRITT 7/10

Tisztítsa meg a robotgépet, és helyezze fel a durva reszelőtárcsát.

Reszelje bele az 5. hozzávalót (halloumi) a robotgépbe.

Tegye a halloumit a póréhagyma és a cukkini közé.

Tisztítsa meg a robotgépet, és illessze be a késpengét.

Nyomja ki a felesleges folyadékot a spenótból, és helyezze a robotgép táljába.

Forgassa addig, amíg a durván fel nem aprítja.

Tegye a spenótot a hűtött zöldségek közé.

SCHRITT 8/10

Vegye ki a késpengét, és illessze be a mini tálat és a késpengét.

Adja hozzá a 6. hozzávalókat (fűszernövények, fokhagyma, fűszerek) a mini tálhoz.

Keverje addig, amíg mindent fel nem aprít.

Tegye a keveréket a zöldséghez, és keverje össze.

Amint a tészta besűrűsödött, helyezze tiszta, enyhén lisztezett felületre.

Ossza fel 8 egyenlő darabra, és gyúrja golyókba.

Nyújtsa ki az első golyót kb. 20 cm-es átmérőjű körré.

Kanalazza a zöldségkeverék körülbelül 1/8-át a kör közepére.

Húzza rá a tészta széleit a töltelékre és a közepére.

Nyomja meg a lezáráshoz.

Ismételje meg a műveletet a maradék tésztával és töltelékkel.

Melegítsen fel egy tiszta serpenyőt közepesen alacsony hőfokon.

Szárazon melegítse a kenyereket 5 percig mindkét oldalon, amíg nem kezd megégni.

SCHRITT 9/10

Szerelje fel a turmixgép feltétet a robotgépre.

Adja hozzá a 7. hozzávalókat (joghurt, tahini, koriander, zöldcitrom, csili, fokhagyma, olaj, só) a turmixgéphez.

Addig keverje, amíg sima szósz nem alakul ki.

Szolgálja fel.

SCHRITT 10/10

Tálaljon minden lapos kenyeret melegen egy kis mártással.

Anmerkungen