Tegye a fagylaltkészítő belső tálját a fagyasztóba 48 órával a fagylalt elkészítése előtt.

Áztassa a datolyát forró vízbe, majd csepegtesse le.

Adja hozzá az 1. hozzávalókat (datolya, juharszirup, só, víz) a turmixgép tartozékhoz.

Csatlakoztassa a turmixgépet a géphez.

Keverje simára, és öntse egy sima tálba.

Vegye ki, tisztítsa meg a turmixgép feltétet.

Adja hozzá a turmixgéphez a 2. hozzávalókat (dió, kókusztej, juharszirup, vanília).

Keverje simára.

Szerelje fel a fagylaltkészítőt a gépre, beleértve a belső tálat is.

Indítsa el a gépet a legalacsonyabb sebességen, hogy a lapát forogjon.

Tegye a turmixgép tartalmát a fagylaltkészítő tartozékba.

Keverje a keveréket 25 percig vagy addig, amíg be nem sűrűsödik.

A fagylaltkeverék felét kanalazza a műanyag tartályba.

Szórja a 3. hozzávaló (pekándió) kétharmadát a műanyag tartályba.

Öntsön rá körülbelül 6 evőkanálnyi karamellszószt.

A fagylalt másik felét kanalazza a tartályba.

Hintse meg körülbelül 6 evőkanálnyi karamellszósszal.

Keverje össze a karamellt és a fagylaltot.

Szórja a többi pekándiót a tetejére.

Fagyassza 2 órán át, vagy amíg elég szilárd nem lesz ahhoz, hogy gombóccá álljon.

Szolgálja fel.