Vinkkejä monitoimikoneen käyttöön leivonnassa
Mitä leivontaan tulee, yleiskoneen avulla valmistuvat kevyet ja kuohkeat kakut, erinomaiset taikinat ja samettisen pehmeät kuorrutteet – puhumattakaan siitä, kuinka paljon aikaa ja kovaa työtä säästyy.
Ja vaikka et osaisikaan yhdistää monitoimikonetta leivontaan, nämä keittiön multitaskaajat vastaavat kaikenlaisiin leivonnan aiheuttamiin haasteisiin. Monipuolisissa ja tehokkaissa monitoimikoneissamme on lukuisia ominaisuuksia ja lisävarusteita, joita voidaan käyttää aineksien pilkkomiseen, sekoittamiseen, vatkaamiseen ja vaivaamiseen. Vaihtelevien nopeusasetusten ansiosta nautit täydellisestä hallinnasta ja joustavuudesta. Joten oletpa taikinoiden käsittelyssä kokenut konkari tai vasta alkutaipaleella, näytämme sinulle, miten kätevä monitoimikone voi leivonnassa olla.
Miten monitoimikoneesta on apua leivonnassa?
Monitoimikoneita käytetään yleensä ensisijaisesti suurten ainesmäärien pilkkomiseen, viipalointiin, raastamiseen ja sekoittamiseen. Kaikki nämä toiminnot ovat tietenkin hyödyllisiä leivonnassa, esimerkiksi silloin, kun tarvitset leivonnaistaikinaasi kuutioitua voita. Monitoimikoneella voi kuitenkin tehdä paljon muutakin. Tässä on vain muutamia tapoja käyttää monitoimikonetta leivontaan – säästä aikaa ja vaivaa ja saavuta suussa sulavia tuloksia.
Makeiden ja suolaisten piirakkataikinoiden vaivaaminen
Jos haluat käyttää monitoimikonetta apuna paksun taikinan vaivaamisessa, varmista, että monitoimikoneessa on riittävän tehokas moottori ja tilava kulho tehtävästä suoriutumiseksi.
MultiPro Excelin 1 300 W:n moottorin ja 4 litran kulhon ansiosta kapasiteettia riittää paljon muuhunkin. Käytä veitsenteräosaa aineksien vaivaamiseen. Vaihtelevilla nopeusasetuksilla varmistat, ettei taikinaa vaivata liikaa. Jos et ole varma käytettävästä nopeudesta, automaattinen nopeustoiminto valitsee tehtävään oikean asetuksen.
MultiPro Excelin 1 300 W:n moottorin ja 4 litran kulhon ansiosta kapasiteettia riittää paljon muuhunkin. Käytä veitsenteräosaa aineksien vaivaamiseen. Vaihtelevilla nopeusasetuksilla varmistat, ettei taikinaa vaivata liikaa. Jos et ole varma käytettävästä nopeudesta, automaattinen nopeustoiminto valitsee tehtävään oikean asetuksen.
Kakku- tai taikinaseokset
Veitsenterä sekoittaa kakkutaikinat nopeasti ja tasaisesti. Joidenkin reseptien yhteydessä voit käyttää metallista kaksoisvispilää voin ja sokerin sekoittamiseksi kuohkeaksi vaahdoksi.
Pähkinöiden pilkkominen
Monitoimikone pilkkoo helposti suuriakin pähkinämääriä. Kiinnitä vain veitsenteräosa ja lisää pähkinät pääkulhoon. Käyttämällä vaihtelevia nopeusasetuksia voit hallita, miten sileän koostumuksen haluat. Pienempiä määriä voi pilkkoa myös monitoimimyllyllä.
Lag nøttesmør
Nøttesmør som mandelsmør er godt å bruke til baking, og gir en ekstra smaksdimensjon til hjemmelagde kjeks eller muffins. Det er enkelt å lage ditt eget nøttesmør med en foodprosessor, og det beste er at du kan prøve nye smaker for å lage din egen perfekte blanding (du kan også tilsette frø).
Tilsett dine valgte nøtter i bollen og blend med knivbladet for å lage en grov pasta. Tilsett olje for å få konsistensen du ønsker.
Tilsett dine valgte nøtter i bollen og blend med knivbladet for å lage en grov pasta. Tilsett olje for å få konsistensen du ønsker.
Lag pisket krem
Bruk en foodprosessor til å lage pisket krem, uten noe søl på kjøkkenbenken. MultiPros unike doble metallvisp-tilbehør kan settes på spindelen midt i skålen og brukes med lokket på plass. Når vispen er festet, heller du fløten i bollen, setter på lokket og visper. For å la mer luft komme inn i blandingen fjerner du materørets skyveenhet mens du visper – dette vil også føre til at det går raskere.
Blending av frukt
Bland små mengder frisk frukt, som for eksempel myke bær, for å lage en rask puré. Ha så i fløte og smørkrem og tilsett til dine bakverk.
Frysetørket frukt kan også gi en ekstra smak på smørkremen. Bruk multikvern-tilbehøret til å kverne til fint pulver. Dette skaper den perfekte konsistensen som deretter kan blandes i en smørkrem som er superjevn og enkel å pynte kaker og muffins med.
Frysetørket frukt kan også gi en ekstra smak på smørkremen. Bruk multikvern-tilbehøret til å kverne til fint pulver. Dette skaper den perfekte konsistensen som deretter kan blandes i en smørkrem som er superjevn og enkel å pynte kaker og muffins med.
Trenger du en kake i siste liten for noen uforberedte gjester eller en glemt bursdag? Det er her en foodprosessor virkelig kan redde dagen. De fleste kaker som lages med foodprosessorer lages med «alt-i-ett»-metoden, hvor alle ingrediensene legges i bollen samtidig og blandes sammen ved hjelp av knivbladet til en jevn kakerøre. For best resultat, sørg for at alle ingrediensene har romtemperatur, siden smøret må være svært mykt for å holde bladene rene.
Hva er forskjellene mellom en foodprosessor og kjøkkenmaskin?
I tillegg til å vøre i stand til å tilberede mat på bare få sekunder, kan foodprosessorer håndtere en rekke bakeoppgaver raskt og effektivt - fra hakking, kverning og blanding til visping, pisking og knaing. De er ideelle hvis du liker å bake en gang i mellom, men ikke har budsjett eller plass til å ha en egen kjøkkenmaskin.
Hvis du er en ivrig hjemmebaker, er kjøkkenmaskiner spesielt designet for deg. De viktigste styrkene er elting, blanding og visping, og den store bollekapasiteten betyr at du kan bake større mengder. Ulike ekstra tilbehør er tilgjengelig for våre kjøkkenmaskiner, som du kan bruke til kutting eller kverning, men først og fremst er en kjøkkenmaskin designet for å hjelpe deg med å blande, vispe og elte uten anstrengelse.
Utforsk Kenwood-utvalget
Våre foodprosessorer er fulle av intuitive funksjoner og kommer i ulike kapasiteter. De har et bredt utvalg av robuste tilbehør av høy kvalitet som gjør det enklere og raskere å tilberede mat, slik at du får tid til å nyte det å lage din neste rett eller bakeverk.
Velg din foodprosessor
Velg din foodprosessor