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Sauce chimichurri

Cette sauce argentine populaire accompagne parfaitement les steaks ou toute autre viande grillée. Elle est facile à préparer et peut également être utilisée comme vinaigrette ou comme marinade.

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
20 min
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 2
Réalise : 1
Pour la sauce
60 ml huile d'olive
2 càs vinaigre de vin rouge
100 g persil, égrappé
2  gousses d'ail, pelées, égrappées, finement hachées
1  piment rouge, épépiné, haché
0.75 càc origan séché
1 càc sel
0.5 càc poivre

Pour le steak
1  rumsteck
  sel
  poivre
  huile

Finitions
1  baguette
  feuilles de salade mélangées
  Sauce mayonnaise Sriracha


Instructions

ÉTAPE 1/4

Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, le persil, l'ail, le piment, l'origan, le sel et le poivre dans un petit bol.
Mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes

ÉTAPE 2/4

Transférez le mélange dans l'accessoire mini-hachoir. 
Fixez l'accessoire mini-hachoir à votre robot.
Mixez à la vitesse Max jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Retirez l'accessoire de l'appareil et mettez le de côté

ÉTAPE 3/4

Frottez le steak avec du sel, du poivre et de l'huile.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Faites frire le steak jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût
Transférez le steak sur une planche à découper
Coupez le steak en lanières

ÉTAPE 4/4

Ouvrez la baguette
Arrosez de sauce mayonnaise Sriracha
Ajoutez les feuilles de salade et le steak
Recouvrez de sauce chimichurri

 

Servir

Sauce chimichurri

Cette sauce argentine populaire accompagne parfaitement les steaks ou toute autre viande grillée. Elle est facile à préparer et peut également être utilisée comme vinaigrette ou comme marinade.

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
20 min
&
Auteur
lorem ipsum
Personnes :2
Réalise :1

Ingrédients

Pour la sauce
60 ml huile d'olive
2 càs vinaigre de vin rouge
100 g persil, égrappé
2  gousses d'ail, pelées, égrappées, finement hachées
1  piment rouge, épépiné, haché
0.75 càc origan séché
1 càc sel
0.5 càc poivre

Pour le steak
1  rumsteck
  sel
  poivre
  huile

Finitions
1  baguette
  feuilles de salade mélangées
  Sauce mayonnaise Sriracha

Instructions

ÉTAPE 1/4

Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, le persil, l'ail, le piment, l'origan, le sel et le poivre dans un petit bol.
Mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes

ÉTAPE 2/4

Transférez le mélange dans l'accessoire mini-hachoir. 
Fixez l'accessoire mini-hachoir à votre robot.
Mixez à la vitesse Max jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Retirez l'accessoire de l'appareil et mettez le de côté

ÉTAPE 3/4

Frottez le steak avec du sel, du poivre et de l'huile.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Faites frire le steak jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût
Transférez le steak sur une planche à découper
Coupez le steak en lanières

ÉTAPE 4/4

Ouvrez la baguette
Arrosez de sauce mayonnaise Sriracha
Ajoutez les feuilles de salade et le steak
Recouvrez de sauce chimichurri

 

Servir

Remarques