Livraison gratuite à partir de 25€ d'achat Retours gratuits
  1. Retour à la page d’accueil
  2. Recettes
  3. Salade détox Bollywood

Salade détox Bollywood

Ȑ
Difficulté
Faible
ȑ
Durée
0 min
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 4
Réalise :

200 g jeunes pousses d'épinards frais
1  betterave rouge
20 g noix de cajou
2  poires
  curcuma moulu
  coriandre moulue
  sucre
  vinaigre de cidre de pomme
  huile d'olive
  jus de citron


Instructions

ÉTAPE 1/3

Mettre 1L d'eau chaude à ébullition dans la cuve avec le fond plat, (100°).

Ajouter 75gr de sucre, un demi jus de citron, et 1gr de curcuma et ajouter les poires épluchées et coupées en 4.

Laisser pocher jusqu'à refroidissement à température ambiante.

ÉTAPE 2/3

Chauffer à 100° 50cl d'eau et 50 cl de vinaigre de cidre, avec 50gr de sucre, et 1CC de coriandre moulue.

Ajouter les morceaux de betteraves crues, coupées finement (lame 4 ou 5), puis laisser mariner jusqu'à refroidissement à température ambiante.

ÉTAPE 3/3

Mélanger les jeunes pousses avec les morceaux de poires pochées, les lamelles de betteraves, et les noix de cajou.

Arroser d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive.

  1. Retour à la page d’accueil
  2. Recettes
  3. Salade détox Bollywood

Salade détox Bollywood

Ȑ
Difficulté
Faible
ȑ
Durée
0 min
&
Auteur
lorem ipsum
Personnes :4
Réalise :

Ingrédients


200 g jeunes pousses d'épinards frais
1  betterave rouge
20 g noix de cajou
2  poires
  curcuma moulu
  coriandre moulue
  sucre
  vinaigre de cidre de pomme
  huile d'olive
  jus de citron

Instructions

ÉTAPE 1/3

Mettre 1L d'eau chaude à ébullition dans la cuve avec le fond plat, (100°).

Ajouter 75gr de sucre, un demi jus de citron, et 1gr de curcuma et ajouter les poires épluchées et coupées en 4.

Laisser pocher jusqu'à refroidissement à température ambiante.

ÉTAPE 2/3

Chauffer à 100° 50cl d'eau et 50 cl de vinaigre de cidre, avec 50gr de sucre, et 1CC de coriandre moulue.

Ajouter les morceaux de betteraves crues, coupées finement (lame 4 ou 5), puis laisser mariner jusqu'à refroidissement à température ambiante.

ÉTAPE 3/3

Mélanger les jeunes pousses avec les morceaux de poires pochées, les lamelles de betteraves, et les noix de cajou.

Arroser d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive.

Remarques