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Sablés myrtille

Des biscuits savoureux et fruités avec une garniture friable.

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
60 min
&
Auteur
Kenwood
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Cette recette est préparée avec :

Produit Prospero + Rouge KHC29.P0RD Prospero + Rouge KHC29.P0RD

Ingrédients

Personnes : 15
Réalise : 15
Pour les sablés
250 g beurre, en cubes, ramolli
110 g sucre en poudre
360 g farine

Pour le crumble
80 g beurre, froid
100 g sucre roux
70 g avoine
85 g farine
0.25 càc cannelle

Pour la finition
  confiture de myrtilles, au besoin


Utensiles

Batteur K

Instructions

ÉTAPE 1/4

Préparation des sablés
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Installez le batteur K
Ajoutez le beurre, le sucre et la farine dans le bol du robot, puis mettez le couvercle anti-projections
Mélangez puis raclez le bol - 2 minutes, vitesse 2.
Mélangez - 1 minute, vitesse 2

ÉTAPE 2/4

Tapissez un plan de travail de papier sulfurisé.
Placez la pâte sur le papier et recouvrez-la d'un autre morceau de papier sulfurisé.
Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne 1 cm d'épaisseur et découpez-la en cercles de 5 cm.
Placez les biscuits sur la plaque de cuisson.
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

ÉTAPE 3/4

Préparation du crumble
Préchauffez le four à 190 °C.
Installez le couteau dans le bol multifonction
Ajoutez le beurre, le sucre roux, les flocons d'avoine, la farine et la cannelle dans l'accessoire bol multifonction.
Pulsez jusqu'à ce que le tout soit mélangé et que des miettes se forment.
Retirez l'accessoire du robot.

ÉTAPE 4/4

Déposez environ 1 cuillère à café de confiture de myrtilles sur les sablés.
Recouvrez de crumble.
(Conseil : ajoutez le crumble sur chaque biscuit pour obtenir une bonne garniture lorsque le biscuit s'étale).
Cuisez au four pendant 15 minutes à 190ºC.
Retirez du four et laissez refroidir.

 

Servez.

Sablés myrtille

Des biscuits savoureux et fruités avec une garniture friable.

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
60 min
&
Auteur
Kenwood
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Personnes :15
Réalise :15

Ingrédients

Pour les sablés
250 g beurre, en cubes, ramolli
110 g sucre en poudre
360 g farine

Pour le crumble
80 g beurre, froid
100 g sucre roux
70 g avoine
85 g farine
0.25 càc cannelle

Pour la finition
  confiture de myrtilles, au besoin

Utensiles

Batteur K

Cette recette est préparée avec : lorem ipsum KHC29.P0RD
lorem ipsum KHC29.J0SI
lorem ipsum KHC29.W0SI
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lorem ipsum KHC29.J0WH
lorem ipsum KHC29.P0SI
lorem ipsum KHC29.P0BK
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lorem ipsum KHC29.H0BK
lorem ipsum KHC29.H0WH

Instructions

ÉTAPE 1/4

Préparation des sablés
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Installez le batteur K
Ajoutez le beurre, le sucre et la farine dans le bol du robot, puis mettez le couvercle anti-projections
Mélangez puis raclez le bol - 2 minutes, vitesse 2.
Mélangez - 1 minute, vitesse 2

ÉTAPE 2/4

Tapissez un plan de travail de papier sulfurisé.
Placez la pâte sur le papier et recouvrez-la d'un autre morceau de papier sulfurisé.
Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne 1 cm d'épaisseur et découpez-la en cercles de 5 cm.
Placez les biscuits sur la plaque de cuisson.
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

ÉTAPE 3/4

Préparation du crumble
Préchauffez le four à 190 °C.
Installez le couteau dans le bol multifonction
Ajoutez le beurre, le sucre roux, les flocons d'avoine, la farine et la cannelle dans l'accessoire bol multifonction.
Pulsez jusqu'à ce que le tout soit mélangé et que des miettes se forment.
Retirez l'accessoire du robot.

ÉTAPE 4/4

Déposez environ 1 cuillère à café de confiture de myrtilles sur les sablés.
Recouvrez de crumble.
(Conseil : ajoutez le crumble sur chaque biscuit pour obtenir une bonne garniture lorsque le biscuit s'étale).
Cuisez au four pendant 15 minutes à 190ºC.
Retirez du four et laissez refroidir.

 

Servez.

Remarques