Rouleaux de printemps aux légumes
Ingrédients
3 càs sauce soja
4 càs vinaigre de vin de riz
2 càs jus citron vert
1 càs graines de sésame
1 càc ail
1 piment rouge
1 courgette
1 carotte
1 concombre
1 brin menthe
1 poignée coriandre
12 feuilles de papier de riz
2 laitue baby gem
Instructions
ÉTAPE 1/6
Faites dorer les graines de sésame.
Épluchez et écrasez l’ail.
Coupez finement le piment rouge.
Retirez les partie indésirables de la courgette.
Epluchez la carotte.
Coupez les bouts du concombre.
Lavez les pousses de laitue romaine.
ÉTAPE 2/6
Ouvrez la tête du Cooking Chef expérience et installez la protection anti-condensation.
Installez l’accessoire découpe légumes en spirale sur la machine.
ÉTAPE 3/6
Mettez les Ingrédients 1 (sauce soja, vinaigre, jus de citron vert, graines, ail, piment) dans un petit bol.
Mélangez et réservez.
ÉTAPE 4/6
Installez le bol sur le robot.
Placez un grand saladier sous l’accessoire pour recueillir les légumes
Réglez la vitesse sur 1.
Découpez en spirales les 3 premiers éléments des Ingrédients 2 (courgette, carotte, concombre).
Ajoutez le reste des Ingrédients 2 (menthe, coriandre) dans le bol.
Mélangez et réservez.
ÉTAPE 5/6
Mettez une feuille du premier élément des Ingrédients 3 (feuille de papier de riz) dans un bol d’eau chaude.
Faites tremper pendant environ 10 secondes jusqu’à ce qu’elle devienne souple.
Transférez la feuille de papier de riz sur une surface de travail propre.
Placez une feuille du dernier élément des Ingrédients 3 (laitue) au milieu du papier de riz.
Recouvrez d’une poignée de spirales de légumes et d’herbes.
Pliez les côtés de la feuille, puis formez le rouleau, en maintenant toute la garniture.
Répétez ce processus jusqu’à ce que tous les ingrédients aient été utilisés.
Servez.
ÉTAPE 6/6
Servez avec de la sauce.
Rouleaux de printemps aux légumes
Ingrédients
3 càs sauce soja
4 càs vinaigre de vin de riz
2 càs jus citron vert
1 càs graines de sésame
1 càc ail
1 piment rouge
1 courgette
1 carotte
1 concombre
1 brin menthe
1 poignée coriandre
12 feuilles de papier de riz
2 laitue baby gem
Instructions
ÉTAPE 1/6
Faites dorer les graines de sésame.
Épluchez et écrasez l’ail.
Coupez finement le piment rouge.
Retirez les partie indésirables de la courgette.
Epluchez la carotte.
Coupez les bouts du concombre.
Lavez les pousses de laitue romaine.
ÉTAPE 2/6
Ouvrez la tête du Cooking Chef expérience et installez la protection anti-condensation.
Installez l’accessoire découpe légumes en spirale sur la machine.
ÉTAPE 3/6
Mettez les Ingrédients 1 (sauce soja, vinaigre, jus de citron vert, graines, ail, piment) dans un petit bol.
Mélangez et réservez.
ÉTAPE 4/6
Installez le bol sur le robot.
Placez un grand saladier sous l’accessoire pour recueillir les légumes
Réglez la vitesse sur 1.
Découpez en spirales les 3 premiers éléments des Ingrédients 2 (courgette, carotte, concombre).
Ajoutez le reste des Ingrédients 2 (menthe, coriandre) dans le bol.
Mélangez et réservez.
ÉTAPE 5/6
Mettez une feuille du premier élément des Ingrédients 3 (feuille de papier de riz) dans un bol d’eau chaude.
Faites tremper pendant environ 10 secondes jusqu’à ce qu’elle devienne souple.
Transférez la feuille de papier de riz sur une surface de travail propre.
Placez une feuille du dernier élément des Ingrédients 3 (laitue) au milieu du papier de riz.
Recouvrez d’une poignée de spirales de légumes et d’herbes.
Pliez les côtés de la feuille, puis formez le rouleau, en maintenant toute la garniture.
Répétez ce processus jusqu’à ce que tous les ingrédients aient été utilisés.
Servez.
ÉTAPE 6/6
Servez avec de la sauce.