Pickles de citrons jaunes
Ces citrons en pickles sont faciles à préparer et permettent d'ajouter une touche d'acidité à n'importe quelle salade ou plat de poisson. Pressez-les sur du poisson cuit au four, servez-les avec du sa...
Ingrédients
10 citrons
400 ml vinaigre de vin blanc
400 g eau
16 g sel marin fin
50 g sucre en poudre
Instructions
ÉTAPE 1/3
Soulevez la tête du Cooking Chef et placez la protection anti-chaleur avec le mélangeur.
ÉTAPE 2/3
Fixez le bol du Cooking Chef à l'appareil
Ajoutez les citrons dans le bocal stérilisé
ÉTAPE 3/3
Ajouter le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre dans le bol du Cooking Chef.
Chauffez à 110ºC à la vitesse 2 pendant 4 minutes jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent.
Versez le contenu du bol du Cooking Chef sur les citrons.
Laissez refroidir pendant 1 heure.
Conservation
Au réfrigérateur
Les citrons en pickles se conserveront au réfrigérateur jusqu'à trois mois. Assurez-vous que vos bocaux sont stérilisés en les passant au lave-vaisselle ou en les rinçant à l'eau bouillante et en les séchant dans un four à très basse température.
Pickles de citrons jaunes
Ces citrons en pickles sont faciles à préparer et permettent d'ajouter une touche d'acidité à n'importe quelle salade ou plat de poisson. Pressez-les sur du poisson cuit au four, servez-les avec du sa...
Ingrédients
10 citrons
400 ml vinaigre de vin blanc
400 g eau
16 g sel marin fin
50 g sucre en poudre
Instructions
ÉTAPE 1/3
Soulevez la tête du Cooking Chef et placez la protection anti-chaleur avec le mélangeur.
ÉTAPE 2/3
Fixez le bol du Cooking Chef à l'appareil
Ajoutez les citrons dans le bocal stérilisé
ÉTAPE 3/3
Ajouter le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre dans le bol du Cooking Chef.
Chauffez à 110ºC à la vitesse 2 pendant 4 minutes jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent.
Versez le contenu du bol du Cooking Chef sur les citrons.
Laissez refroidir pendant 1 heure.
Conservation
Au réfrigérateur