Coupez et épluchez la carotte
Coupez la courgette et l'oignon de printemps
Équettez la coriandre

Assemblez le bol sur votre robot multifonction avec le disque à râper gros

Râpez la carotte et la courgette dans le bol du robot
Transférez dans un grand bol et réservez
Nettoyez le bol du robot et installez la lame du couteau

Ajoutez la farine dans le bol du robot
Fixez le couvercle et assurez-vous qu'il est bien verrouillé en place
Réglez la vitesse sur 3
Versez délicatement l'eau
Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse

Ajoutez la coriandre, les oignons, le cumin et le sel dans le bol du robot
Utilisez la touche Pulse jusqu'à ce que tout soit haché et bien mélangé
Transférez la pâte aux légumes
Mélangez jusqu'à ce que tout soit combiné

Ajoutez l'huile dans la poêle à frire
Faites-la chauffer à feu moyen
Ajoutez une louche de pâte dans la poêle à frire
Faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à prendre
Retournez le pancake et faites-le cuire pendant 3 minutes supplémentaires
Répétez l'opération avec le reste de la pâte

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