Piquant, sucré et salé, ce pad thaï est sauté en quelques minutes et regorge de protéines et de légumes pour un repas rapide et sain.
Mettre les nouilles de riz dans un grand bol et les couvrir d'eau bouillante.
Faire tremper jusqu'à ce qu'elles soient cuites - environ 10 minutes.
Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
Installer les couteaux dans le bol du robot.
Y mettre les cacahuètes.
Pulser jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées - 10 secondes.
Transférer les cacahuètes dans un petit bol et réserver.
Mettre l'ail, le piment, le sucre de palme , la pâte de tamarin, la sauce de poisson et l'eau dans le bol du robot.
Mixer pour mélanger - 30 secondes, vitesse 2.
Transférer le mélange dans un petit bol propre et reserver.
Nettoyer le bol du robot et installer le disque reversible côté émincer vers le haut.
Emincer les poivrons et les oignons nouveaux - vitesse 2
Préchauffer un wok - feu vif.
Pour savoir s'il est chaud y verser une goutte d'huile. Si elle grésille, le wok est prêt.
Verser l'huile dans le wok et la faire chauffer à feu vif environ 1 minute.
Ajouter les tranches de poivrons, les oignons nouveaux et les crevettes.
Cuire à feu vif en remuant constamment pendant 1 minute.
Ajouter les légumes et les crevettes sur le côté du wok et ajouter les œufs au centre.
Cuire à feu vif environ 1 minutes jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Ajouter les nouilles, les germes de soja et la sauce.
Cuire à feu vif environ 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
Retirer du feu, ajouter la moitié des cacahuètes et mélanger.
Répartir les nouilles dans des assiettes de service et garnir avec le reste des cacahuètes.
Servir
Servir avec des quartiers de citron vert
Substitutions :
Le sucre de palme peut être remplacé par de la cassonade
Piquant, sucré et salé, ce pad thaï est sauté en quelques minutes et regorge de protéines et de légumes pour un repas rapide et sain.
Mettre les nouilles de riz dans un grand bol et les couvrir d'eau bouillante.
Faire tremper jusqu'à ce qu'elles soient cuites - environ 10 minutes.
Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
Installer les couteaux dans le bol du robot.
Y mettre les cacahuètes.
Pulser jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées - 10 secondes.
Transférer les cacahuètes dans un petit bol et réserver.
Mettre l'ail, le piment, le sucre de palme , la pâte de tamarin, la sauce de poisson et l'eau dans le bol du robot.
Mixer pour mélanger - 30 secondes, vitesse 2.
Transférer le mélange dans un petit bol propre et reserver.
Nettoyer le bol du robot et installer le disque reversible côté émincer vers le haut.
Emincer les poivrons et les oignons nouveaux - vitesse 2
Préchauffer un wok - feu vif.
Pour savoir s'il est chaud y verser une goutte d'huile. Si elle grésille, le wok est prêt.
Verser l'huile dans le wok et la faire chauffer à feu vif environ 1 minute.
Ajouter les tranches de poivrons, les oignons nouveaux et les crevettes.
Cuire à feu vif en remuant constamment pendant 1 minute.
Ajouter les légumes et les crevettes sur le côté du wok et ajouter les œufs au centre.
Cuire à feu vif environ 1 minutes jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Ajouter les nouilles, les germes de soja et la sauce.
Cuire à feu vif environ 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
Retirer du feu, ajouter la moitié des cacahuètes et mélanger.
Répartir les nouilles dans des assiettes de service et garnir avec le reste des cacahuètes.
Servir
Servir avec des quartiers de citron vert
Substitutions :
Le sucre de palme peut être remplacé par de la cassonade