Une recette simple et pleine de saveurs grâce à la sauce chipotle. Adaptez cette recette en y ajoutant vos garnitures préférées, comme du poulet, du bœuf ou des haricots.
Installer le presse-agrumes dans le bol du robot.
Extraire le jus du citron vert - vitesse 1
Transférer le jus dans un bol et réserver.
Retirer l'accessoire.
Faire chauffer une grande poêle à frire à feu vif.
Y mettre l'ail, le piment et l'oignon rouge.
Faire cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient grillés, pendant 7 minutes, à feu vif.
Transférer les légumes grillés dans un bol.
Couvrir d'un film alimentaire et réserver pendant 10 minutes.
Mettre les tomates italiennes dans la poêle chaude.
Cuire, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient grillées pendant 10 minutes.
Laisser refroidir pendant 10 minutes.
Installer le blender sur robot.
Y mettre les tomates grillées, le sel, le jus de citron vert, la pâte de chipotle, la coriandre et l'eau.
Couper grossièrement l'ail et les piment grillés, puis les ajouter dans le blender.
Pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange liquide mais pas complètement lisse
Préchauffer le four à 220°C.
Répartir les tortilla chips en couche régulière dans le plat de cuisson.
Recouvrir de haricots noirs, de 200 ml de sauce chipotle aux tomates grillées, puis de fromage.
Cuire pendant 10 minutes à 220°C.
Sortir du four et garnir de pickles de piment, de crème, de guacamole, de coriandre et de maïs doux.
Servir
Une recette simple et pleine de saveurs grâce à la sauce chipotle. Adaptez cette recette en y ajoutant vos garnitures préférées, comme du poulet, du bœuf ou des haricots.
Installer le presse-agrumes dans le bol du robot.
Extraire le jus du citron vert - vitesse 1
Transférer le jus dans un bol et réserver.
Retirer l'accessoire.
Faire chauffer une grande poêle à frire à feu vif.
Y mettre l'ail, le piment et l'oignon rouge.
Faire cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient grillés, pendant 7 minutes, à feu vif.
Transférer les légumes grillés dans un bol.
Couvrir d'un film alimentaire et réserver pendant 10 minutes.
Mettre les tomates italiennes dans la poêle chaude.
Cuire, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient grillées pendant 10 minutes.
Laisser refroidir pendant 10 minutes.
Installer le blender sur robot.
Y mettre les tomates grillées, le sel, le jus de citron vert, la pâte de chipotle, la coriandre et l'eau.
Couper grossièrement l'ail et les piment grillés, puis les ajouter dans le blender.
Pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange liquide mais pas complètement lisse
Préchauffer le four à 220°C.
Répartir les tortilla chips en couche régulière dans le plat de cuisson.
Recouvrir de haricots noirs, de 200 ml de sauce chipotle aux tomates grillées, puis de fromage.
Cuire pendant 10 minutes à 220°C.
Sortir du four et garnir de pickles de piment, de crème, de guacamole, de coriandre et de maïs doux.
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