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Gaspacho Blanc

Ȑ
Dificultad
Facile
ȑ
Tiempo
25 min
&
Autor
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 6
Prepara:

5 tranches pain blanc rassis, sans croûte, sans croûte
100 ml vinaigre de xérès
500 ml bouillon de légumes,  ou de poulet
2  concombres
200 g raisins verts sans pépins
200 g amandes blanchies
2  gousse d'ail
  sel et poivre, à convenance
100 ml huile d'olive


Instrucciones

PASO 1/4

Faites tremper le pain dans le vinaigre et le bouillon.

PASO 2/4

Versez le reste des ingrédients sauf l'huile d'olive dans le blender. Mixez soigneusement à vitesse rapide et ajoutez tout doucement le pain et le bouillon.

PASO 3/4

Réglez le robot sur une vitesse faible et versez l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange lisse et onctueux. Goûtez et corrigez l'assaisonnement.

PASO 4/4

Mettez le gaspacho au réfigérateur et servez-le bien frais avec du pain croustillant et un verre de xérès.

Gaspacho Blanc

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Dificultad
Facile
ȑ
Tiempo
25 min
&
Autor
lorem ipsum
Porciones:6
Prepara:

Ingredientes


5 tranches pain blanc rassis, sans croûte, sans croûte
100 ml vinaigre de xérès
500 ml bouillon de légumes,  ou de poulet
2  concombres
200 g raisins verts sans pépins
200 g amandes blanchies
2  gousse d'ail
  sel et poivre, à convenance
100 ml huile d'olive

Instrucciones

PASO 1/4

Faites tremper le pain dans le vinaigre et le bouillon.

PASO 2/4

Versez le reste des ingrédients sauf l'huile d'olive dans le blender. Mixez soigneusement à vitesse rapide et ajoutez tout doucement le pain et le bouillon.

PASO 3/4

Réglez le robot sur une vitesse faible et versez l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange lisse et onctueux. Goûtez et corrigez l'assaisonnement.

PASO 4/4

Mettez le gaspacho au réfigérateur et servez-le bien frais avec du pain croustillant et un verre de xérès.

Notas