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  3. Génoise «Hundreds and Thousands»

Génoise «Hundreds and Thousands»

Un gâteau amusant pour un moment festif. Le glaçage ne doit pas être trop coulant, mais suffisamment épais pour tenir sur le gâteau. Laissez le glaçage sécher un peu avant de couper le gâteau.

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
40 min
&
Auteur
Kenwood
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 9
Réalise : 1
Ingrédients 1
200 g beurre non salé, en dés, à température ambiante
200 g sucre fin

Ingrédients 2
3  œufs
1 càs extrait de vanille

Ingrédients 3
4 càs levure chimique
300 g farine ordinaire
2 càc lait

Ingrédients 4
  sucre glace, a convenance
  eau, a convenance
  perles multicolores, a convenance


Instructions

ÉTAPE 1/6

Préchauffez le four à 180 °C.

Foncez un moule carré avec du papier sulfurisé

Installez le batteur K sur le robot

ÉTAPE 2/6

Mettez les Ingrédients 1 (beurre, sucre) dans le bol du robot.

Installez le bol et le couvercle anti-projections sur le robot.

Mélangez à vitesse maximum pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux

ÉTAPE 3/6

Ajoutez les Ingrédients 2 (œufs, vanille) dans le bol.

ÉTAPE 4/6

Mélangez à vitesse maximum pendant environ 2 minutes jusqu’à incorporation

Ajoutez-y les Ingrédients 3 (levure chimique, farine, lait).

Mélangez à vitesse maximum pendant environ 1 minute jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez la pâte dans le moule.

Faites cuire pendant 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

Sortez du four et laissez refroidir.

ÉTAPE 5/6

Mettez les deux premiers Ingrédients 4 (sucre glace, eau) dans un grand bol.

Mélangez à la main pour homogénéiser et obtenir un glaçage épais.

Versez le glaçage sur le gâteau et répartissez-le de manière régulière.

Saupoudrez le dernier Ingrédients 4 (décorations) sur la surface du gâteau.

Réservez jusqu’à ce que le glaçage ait pris.

ÉTAPE 6/6

Découpez en carrés

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Génoise «Hundreds and Thousands»

Un gâteau amusant pour un moment festif. Le glaçage ne doit pas être trop coulant, mais suffisamment épais pour tenir sur le gâteau. Laissez le glaçage sécher un peu avant de couper le gâteau.

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
40 min
&
Auteur
Kenwood
lorem ipsum
Personnes :9
Réalise :1

Ingrédients

Ingrédients 1
200 g beurre non salé, en dés, à température ambiante
200 g sucre fin

Ingrédients 2
3  œufs
1 càs extrait de vanille

Ingrédients 3
4 càs levure chimique
300 g farine ordinaire
2 càc lait

Ingrédients 4
  sucre glace, a convenance
  eau, a convenance
  perles multicolores, a convenance

Instructions

ÉTAPE 1/6

Préchauffez le four à 180 °C.

Foncez un moule carré avec du papier sulfurisé

Installez le batteur K sur le robot

ÉTAPE 2/6

Mettez les Ingrédients 1 (beurre, sucre) dans le bol du robot.

Installez le bol et le couvercle anti-projections sur le robot.

Mélangez à vitesse maximum pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux

ÉTAPE 3/6

Ajoutez les Ingrédients 2 (œufs, vanille) dans le bol.

ÉTAPE 4/6

Mélangez à vitesse maximum pendant environ 2 minutes jusqu’à incorporation

Ajoutez-y les Ingrédients 3 (levure chimique, farine, lait).

Mélangez à vitesse maximum pendant environ 1 minute jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez la pâte dans le moule.

Faites cuire pendant 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

Sortez du four et laissez refroidir.

ÉTAPE 5/6

Mettez les deux premiers Ingrédients 4 (sucre glace, eau) dans un grand bol.

Mélangez à la main pour homogénéiser et obtenir un glaçage épais.

Versez le glaçage sur le gâteau et répartissez-le de manière régulière.

Saupoudrez le dernier Ingrédients 4 (décorations) sur la surface du gâteau.

Réservez jusqu’à ce que le glaçage ait pris.

ÉTAPE 6/6

Découpez en carrés

Remarques