Un magnifique marbré alliant les saveurs de la vanille et du café, nappé d’un glaçage au chocolat et au café.
Préchauffez le four à 180˚C.
Graissez le moule et saupoudrez-le de farine
Installez le Batteur souple sur le robot.
Installez le bol sur le robot.
Mettez les deux premiers Ingrédients 1 (blancs d’œufs, sucre) dans le bol et installez le couvercle anti-projections.
Démarrez le robot à vitesse minimum et augmentez progressivement la vitesse.
Mélangez à vitesse maximum pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux
Pendant que le robot tourne, ajoutez progressivement les trois Ingrédients 1 suivants (farine, œufs, sel) dans le bol.
Mélangez à vitesse 4 pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Transférez la moitié de la pâte dans un bol de taille moyenne et reservez.
Ajoutez les Ingrédients 1 restants (lait, vanille) dans le bol du robot.
Mélangez à vitesse 2 pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Transférez la pâte dans un bol de taille moyenne et réservez.
Récupérez le bol du robot, nettoyez-le et installez-le sur le robot avec le Batteur souple.
Transférez la pâte du premier bol dans le bol du robot
Ajoutez-y les Ingrédients 2 (café, poudre de cacao).
Mélangez à vitesse 4 pendant environ 1 minute jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Transférez les 2 pâtes dans le moule préparé.
Ajoutez une cuillerée de chaque pâte à la fois, en alternant les couleurs.
Une fois terminé, faites tourner un pic dans le mélange pour créer un effet marbré.
Faites cuire à 180ºC pendant environ 50 minutes jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Sortez le moule du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.
Démoulez soigneusement sur une grille et laissez refroidir complètement.
Placez le premier Ingrédient 3 (chocolat) dans un petit bol.
Faites-le fondre au micro-ondes par étapes de 30 secondes jusqu’à ce qu’il fonde
Faites attention à ne pas brûler le chocolat
Laissez refroidir.
Récupérez le bol du robot, nettoyez-le et installez-le de nouveau sur le robot avec le Fouet.
Installez le bol sur le robot.
Mettez-y les Ingrédients 3 (sucre glace, café).
Mélangez à vitesse 1 pendant environ 1 minute pour obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le chocolat fondu refroidi.
Fouettez à vitesse 4 pendant 1 minute jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Nappez le gâteau avec ce glaçage.
Décorez de noisettes hachées
Vous pouvez également décorer le gâteau avec des framboises fraîches.
Un magnifique marbré alliant les saveurs de la vanille et du café, nappé d’un glaçage au chocolat et au café.
Préchauffez le four à 180˚C.
Graissez le moule et saupoudrez-le de farine
Installez le Batteur souple sur le robot.
Installez le bol sur le robot.
Mettez les deux premiers Ingrédients 1 (blancs d’œufs, sucre) dans le bol et installez le couvercle anti-projections.
Démarrez le robot à vitesse minimum et augmentez progressivement la vitesse.
Mélangez à vitesse maximum pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux
Pendant que le robot tourne, ajoutez progressivement les trois Ingrédients 1 suivants (farine, œufs, sel) dans le bol.
Mélangez à vitesse 4 pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Transférez la moitié de la pâte dans un bol de taille moyenne et reservez.
Ajoutez les Ingrédients 1 restants (lait, vanille) dans le bol du robot.
Mélangez à vitesse 2 pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Transférez la pâte dans un bol de taille moyenne et réservez.
Récupérez le bol du robot, nettoyez-le et installez-le sur le robot avec le Batteur souple.
Transférez la pâte du premier bol dans le bol du robot
Ajoutez-y les Ingrédients 2 (café, poudre de cacao).
Mélangez à vitesse 4 pendant environ 1 minute jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Transférez les 2 pâtes dans le moule préparé.
Ajoutez une cuillerée de chaque pâte à la fois, en alternant les couleurs.
Une fois terminé, faites tourner un pic dans le mélange pour créer un effet marbré.
Faites cuire à 180ºC pendant environ 50 minutes jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Sortez le moule du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.
Démoulez soigneusement sur une grille et laissez refroidir complètement.
Placez le premier Ingrédient 3 (chocolat) dans un petit bol.
Faites-le fondre au micro-ondes par étapes de 30 secondes jusqu’à ce qu’il fonde
Faites attention à ne pas brûler le chocolat
Laissez refroidir.
Récupérez le bol du robot, nettoyez-le et installez-le de nouveau sur le robot avec le Fouet.
Installez le bol sur le robot.
Mettez-y les Ingrédients 3 (sucre glace, café).
Mélangez à vitesse 1 pendant environ 1 minute pour obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le chocolat fondu refroidi.
Fouettez à vitesse 4 pendant 1 minute jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Nappez le gâteau avec ce glaçage.
Décorez de noisettes hachées
Vous pouvez également décorer le gâteau avec des framboises fraîches.