Un plat rapide et gourmand. Adaptez la garniture à vos goûts et essayez avec du bœuf ou des haricots, ou ajoutez du piment haché pour donner des saveurs supplémentaires.
Installer le presse-agrumes dans le bol du robot.
Extraire le jus du citron vert - vitesse 1
Transférer le jus dans un bol et réserver.
Retirer l'accessoire.
Faire chauffer une grande poêle à frire à feu vif.
Y mettre l'ail, le piment et l'oignon rouge.
Faire cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient grillés, pendant 7 minutes, à feu vif.
Transférer les légumes grillés dans un bol.
Couvrir d'un film alimentaire et réserver pendant 10 minutes.
Mettre les tomates italiennes dans la poêle chaude.
Cuire, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient grillées pendant 10 minutes.
Laisser refroidir pendant 10 minutes.
Installer le blender sur robot.
Y mettre les tomates grillées, le sel, le jus de citron vert, la pâte de chipotle, la coriandre et l'eau.
Couper grossièrement l'ail et les piment grillés, puis les ajouter dans le blender.
Pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange liquide mais pas complètement lisse
Préchauffer le four à 200 °C.
Mettre de l'huile dans une poêle et la faire chauffer pendant 1 minute à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le poivron rouge, le poivron jaune et l'ail.
Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes), à feu moyen.
Ajouter le paprika, le cumin et la coriandre.
Cuire en remuant fréquemment pendant 3 minutes, à feu moyen.
Ajouter le poulet, le maïs doux, les haricots et le sel.
Cuire en remuant de temps en temps pendant 5 minutes, à feu moyen.
Répartir le mélange dans les tortillas et les rouler pour enfermer la garniture.
Les placer dans un plat allant au four.
Verser 250 ml sauce chipotle aux tomates grillées sur les tortillas.
Recouvrir de fromage cheddar râpé.
Cuire au four pendant 15 minutes à 200°C
Servir
Un plat rapide et gourmand. Adaptez la garniture à vos goûts et essayez avec du bœuf ou des haricots, ou ajoutez du piment haché pour donner des saveurs supplémentaires.
Installer le presse-agrumes dans le bol du robot.
Extraire le jus du citron vert - vitesse 1
Transférer le jus dans un bol et réserver.
Retirer l'accessoire.
Faire chauffer une grande poêle à frire à feu vif.
Y mettre l'ail, le piment et l'oignon rouge.
Faire cuire, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient grillés, pendant 7 minutes, à feu vif.
Transférer les légumes grillés dans un bol.
Couvrir d'un film alimentaire et réserver pendant 10 minutes.
Mettre les tomates italiennes dans la poêle chaude.
Cuire, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient grillées pendant 10 minutes.
Laisser refroidir pendant 10 minutes.
Installer le blender sur robot.
Y mettre les tomates grillées, le sel, le jus de citron vert, la pâte de chipotle, la coriandre et l'eau.
Couper grossièrement l'ail et les piment grillés, puis les ajouter dans le blender.
Pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange liquide mais pas complètement lisse
Préchauffer le four à 200 °C.
Mettre de l'huile dans une poêle et la faire chauffer pendant 1 minute à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le poivron rouge, le poivron jaune et l'ail.
Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes), à feu moyen.
Ajouter le paprika, le cumin et la coriandre.
Cuire en remuant fréquemment pendant 3 minutes, à feu moyen.
Ajouter le poulet, le maïs doux, les haricots et le sel.
Cuire en remuant de temps en temps pendant 5 minutes, à feu moyen.
Répartir le mélange dans les tortillas et les rouler pour enfermer la garniture.
Les placer dans un plat allant au four.
Verser 250 ml sauce chipotle aux tomates grillées sur les tortillas.
Recouvrir de fromage cheddar râpé.
Cuire au four pendant 15 minutes à 200°C
Servir